传统医学认为，人之所以会患癌肿，多是由于正气不足，邪毒侵袭所致。在癌瘤的发生发展的过程中，扶正治疗贯穿肿瘤治疗的整个过程。从中医角度讲，肿瘤患者进补是肯定的。但进补的同时，必须注意以下三点：
    1、讲究扶正祛邪
　　肿瘤患者在手术、放疗、化疗等治疗同时，应辅以扶正补虚的谷、畜、果、菜饮食进行调理。在脾胃功能尚好的情况下，应有选择地多食香菇、黑木耳、核桃、芋头等。
　　2、讲究辨证施食
　　同药物一样，食物也有性、味、归经的区别。所以要根据患者病情的寒、热、虚、实来选择食品，千万不要以为肿瘤患者需要高营养，就可以不管饮食的性味，任意吃喝。同样的，进补也要适可而止，谨防过犹不及，更要区分气血阴阳。如有人主张癌症患者吃鳖，但因鳖凉血补阴，其性冷而难消化，所以比较适宜阴虚血热的患者食用，而对于脾虚、阳虚的患者就不太合适。同时，肿瘤患者因化疗和手术易导致阴血亏损，常会出现发热、出血、口干舌燥等热毒伤阴的症状，在饮食方面应以甘凉清润为主，慎用辛燥，以免产生内热。
　　此外，不同肿瘤、不同类型、不同阶段、不同症状者，进补也各不相同。如肺癌患者常以气虚、阴虚为主，可选用西洋参、百合、冬虫夏草等;痰液粘稠难出者，可用荸荠、海带等;并发感染者，可选择萝卜、荞麦等;发热者用苦瓜、马齿苋等;咳血者，应选用藕、梨等。
　　3、讲究固护胃气
　　由于肿瘤患者在手术中的损伤、放化疗的不良反应、情绪变化及长期服用苦寒中药等，都能影响和损伤脾胃的消化功能，致使脾胃功能受损。此时，当患者出现食欲不振、恶心呕吐、腹泻腹痛的症状时，可多服用山药、薏仁米、赤小豆、大枣、白萝卜、猪肚、羊肚、鱼肚等健脾疏肝之品。因为饮食和药物都是通过脾胃的消化吸收发挥作用的。正所谓，“有胃气则生，无胃气则死”，“固护胃气、和调肝脾”是肿瘤病人应当始终注意的原则。
    中医认为，以下食物对肿瘤有抑制作用，可用于肿瘤食疗：
    1、玉米
    即玉蜀黍，其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁，这些能提高人的免疫功能，以胶发挥防癌作用。
    2、地瓜
    又名甘薯、红薯、白薯，它含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
    3、南瓜
    它含的极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，多服用可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
    4、麦麸
    麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维，因此，它是很好和防癌食物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
    5、萝卜及胡萝卜
    农谚"冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂"，萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油，可刺激肠蠕动。萝卜含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素。所以它们具有极好的防癌作用。
    6、蘑菇
    营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
    7、芦笋
    它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。
    8、苦瓜
    苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
    9、茄子
    它含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
    10、大蒜
    实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
    11、海带
    中药名昆布，是很好的营养保健品，具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠心病的作用。有报道，海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
    12、豆类及豆制品
    在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。据国外研究，将这种核酸和其它成分注入患癌的小鼠体内，可使肿瘤细胞停止生长，萎缩、消失。日常吃的豆腐、豆浆都具有防癌作用。经常吃豆制品的人，其胃癌发病的可能较低。
    13、百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(元白菜、白萝卜、芜菁等)蔬菜
    它们含有多量的硫化合物，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。
    14、绿茶
    据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。其起主要作用的成分是儿茶素化合物，绿茶抗氧化成分对多种致癌物，包括黄曲霉毒素，苯并芘，香烟致癌物，氨基酸高温裂解产物诱导的细胞恶性转化均有明显的抑制作用。国内曾报道，每日饮绿茶两次，每次3克，用150毫升开水冲茶便有防癌作用。
    15、其它
    如大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、包心菜、多种海产品等。

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