手术是很为常见的癌症治疗方式，癌症病人手术后为了增强身体免疫功能，促进伤口愈合，争取良好预后，应做好饮食调养，以保证手术后能够得到合理而又充足的营养。饮食调养的一般原则是高热能、高蛋白质和高维生素，利用各种途径使病人获得充足的营养物质。饮食一般先从流质膳食开始，再逐渐改为半流质膳食、软饭或普通饭。于术后开始进餐时很好先采用少量多餐的方式逐渐增加所获得的营养，并根据癌症发生的部位及施行手术的部位，结合病人具体情况进行合理调节。其具体方法如下：
    1、腹部以外部位肿瘤病人手术后的饮食
    患有腹部以外部位肿瘤的病人，其于术后的饮食调养应根据手术的大小、麻醉方法，以及病人对麻醉的反应来决定手术后开始进食的时间。若手术较小，一般不引起或很少引起全身反应的病人，术后即可进食。手术较大或手术时施行全身麻醉的病人，手术后可能有较短时间的食欲减退及消化功能暂时性减弱或抑制，一般进食量较少，应在术后一段时间内给予静脉内营养以补充暂时性营养不足。随着食欲及消化功能的恢复，可根据病人的具体情况给予流质或半流质膳食、软饭或普通饭。
    2、消化道肿瘤病人手术后的饮食
    患有消化道肿瘤的病人，手术后须禁食2～3天，此期应由静脉内输入液体。输入的液体内应含有糖、无机盐和维生素等，以维持病人手术后禁食期内的营养。手术后3～4天，待肛门排气后，消化功能开始恢复，可以进食少量清流质膳食。此后，根据病人恢复情况可逐渐改为一般流质膳食。5～6天以后可改为少渣半流质膳食。如手术创面恢复较好，手术后10天左右即可吃软饭。直肠及肛门肿瘤病人手术后亦须禁食2～3天，以后根据病人具体情况逐步采用清流质、流质及少渣半流质膳食。应尽很限制富含纤维的食物，以减少大便次数和保护伤口。
    3、肝、胆肿瘤病人手术后的饮食
    大体与消化道肿瘤病人术后的饮食相似。为了减轻手术后肝、胆代谢的负担，减少对肝、胆器官的刺激，宜采用脂肪含量低、蛋白质含量高的各种流质和半流质膳食。
    4、口腔及咽喉部肿瘤病人手术后的饮食
    患有口腔及咽喉部肿瘤的病人，手术后当天中午应禁食（若上午手术），晚上可以进冷流质膳食。手术后第二天继续进冷流质膳食，第三天中午可根据病人具体情况改为无渣半流质膳食。为防止伤口出血，食物的温度应保持较低。两周后可以吃软饭。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。