癌症病人在手术以后的饮食调养是非常重要的，那么胃癌进行手术后饮食应该要注意哪些方面。大部份胃癌病人手术切除后仍可继续享受正常生活，饮食主要注意下面几点：
　　1.术前置有胃管，作为胃肠减压之用。在胃肠减压期间，要保持胃管通畅，持续引流，一定禁食，可从静脉输液补给足够热能、氨基园、无机盐和维生素。
　　2.48小时后要视病人肠道功能恢复情况，决定是否可以拔除胃管。若肠道功能恢复，腹胀消失，已排气、排便，则可留作进食用，进少量清流质饮食;若肠道功能末恢复，胃管不能拔除，作胃肠减压用。
　　3.如已排气、排便者，病人能配合进食时，可拔除胃管，在拔除胃管的第一个24小时，可以进清流质饮品，如藕粉、米汤、果汁(苹果、香蕉、梨、西瓜)，应避免进牛奶、甜食及易产气饮食。
　　4.拔除胃管48小时后，可以进流质或半流质食物，如大米粥或煮烂的面条每2小时1次，也可用菜泥、鲜果汁、蒸鸡蛋羹、牛奶，每2小时1次。
　　5.拔除胃管72小时以后，根据病情，可以食用半流质或软米饭，煮或根过的鸡肉、猪肉、蒸鸡蛋等各20克一30克，每2小时食用1次，宜食用少渣食物，采取少量多餐，待胃肠道适应后逐渐恢复正常饮食。
　　6.禁酒、浓茶、咖啡、辣椒、油炸食物等。
　　7.健康饮食指导：
　　1.少量多餐，出现饥饿时应进食。 2.胃癌术后病人宜食用富含热能、易消化吸收的蛋白质食物，如甲鱼、乌鱼、蘑菇、香菇、大豆、白木耳及瘦肉、蛋类、鸡、墨鱼、草鱼、猪血等，以提高机体的抗癌能力。
　　3.选用宫含维生素A、维生素C的新鲜蔬菜、水果和动物肝脏。这些食物能增加上皮细胞稳定性，从而阻止细胞进一步恶化。
　　4.胃癌病人术后宜进食海带、海藻、海留等海产品，既可软坚散结，又有抗癌作用，忌食难以消化的油炸食品，少吃葱、姜、辣椒等刺激食物。
　　5.中医中药可以减少化疗的副作用和增强机体的抗病能力，根据病人情况，可选用半枝莲、白花蛇舌草、藤梨根、肿节风，对胃癌有一定的抑制作用。

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