经切除后的贲门癌病者，出院后可继续半流质饮食，如藕粉、蒸蛋、大米粥、烂糊面和麦片粥等，渐渐由稀变稠，手术后一个月左右可过渡到软食乃至正常饮食。注意少食多餐，根据需要天天可进餐5-8顿，进食时要细嚼慢咽。不要忌口，各种食物只需是清淡、新鲜、富于营养、易于消化的都可以吃，不吃辛辣刺激的食物，禁烟酒。
    贲门癌的术后饮食重建存在一定困难，到底是什么样的困难呢？
    原因可能有三:
    1.由于胃大部切除及残胃游离、移位至胸腔，迷走神经损伤，残胃无张力，胃动力不足；
    2.呕吐物为褐色胃液(已术后25天)，考虑合并急性胃粘膜病变－－这也可能是进食后胸骨后疼痛的原因；
    3.进食后有呕吐现象，可能与残胃容积小，或十二指肠部游离不足，幽门牵拉梗阻有关－－但稀钡透视见胃内无造影剂储留，不支持。
    贲门癌病人由于食欲不振，营养摄入不足，同时手术对机体的损伤，患者体质状况愈下，加强围手术期饮食管理有助于提高机体抵抗力，有助于提高治疗结果。贲门癌在我国食管癌高发区的发病的可能也很高，据这些地区及肿瘤研治机构的资料统计显示，食管癌与贲门癌的比例约为2∶1。但对于早期发现并治疗的患者，能抓住早期有利治疗机会，在后天的正确治疗下还是可以使患者走向健康的。合理的饮食应为高蛋白、高热量、高维生素、富含微量元素的流质或半流质饮食。
    (1) 高蛋白膳食 多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类 ( 如蘑菇、木耳等 ) 以补充各种必需氨基酸。
    (2) 高热量膳食 进食易消化吸收的脂肪、甜食 ( 如蜂蜜、蝉王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等 ) 。
    (3) 高维生素膳食 多吃富含维生紊 A 、 C 、 E 、 K 、叶酸等的食物，如新鲜蔬菜水果、动物肝等。
    (4) 富含微量元素的膳食 富含微量元素的饮食，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等及动物的内脏、人参、枸杞、山药、灵芝等 
    (5) 当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部组织出血、和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。                        
    (6) 避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。                        
    (7) 不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使其产生不适。                     　 
    (8) 不要暴饮暴食。
    (9) 饮食要定时、定量、少食多餐，要摄入足够的热量和营养。
    (10) 多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃新鲜的黄绿色蔬菜和水果，蔬菜和水果要兼顾，不能相互取代，品种要多样化，每天很好有五种以上。
    (11) 勿进食太过粗糙、坚硬、辛辣及太烫的食物。
    贲门癌术后的食疗偏方：
    (1)枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次 服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于体质虚弱者。
    (2)蒜鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成 细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于贲门癌。
    (3)鸡蛋菊花汤：鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋 调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。具有止血活血，消肿止痛。适用于贲门癌咳嗽加重、呕吐明显者。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。