癌瘤不仅为全球的多见病，而且也是很令医疗界很棘手的病疾之一，目前的药物治疗、化疗、放疗等手段，虽然有一定效果，但副作用也很大，所以寻找更有效、无不良作用的治疗手段，一直是医学家们的不懈追求。其实，中医早就告诉我们，“药补不如食补”，但却被大多数肿瘤患者所忽视。
    我们知道，患病并不是无因之果：环境的污染，家庭的遗传，食物中的致癌物，七情六欲的损伤，都是造成患癌症的原因，而“病去如抽丝”，治疗起来也要靠多方面的配合，尤其是日常饮食的配合。 比如，很多食物中有致癌物质，如高温油炸类、烧烤类、腊熏类、腌制类食品，被证明含致癌物质（如苯并芘，亚硝胺等），对肿瘤病人而言，就决不可多吃——很好不吃；而许多食物中，又含有抗癌物质，如木耳、菠菜、西兰花、菌蘑等，以及许多绿色蔬菜都能起到生血、补充维生素、增强免疫力的功效。
    但这又出现一个问题，正常人吃这些抗癌的食物并不难，但是肿瘤患者，尤其在放疗期间却有些难度，因为他们的食欲受病情的影响，或由治疗期间的副作用所产生的负面影响，大大影响了正常的进食，换言之，根本吃不下任何东西。但是，令人遗憾的是，他们才正是很很需要营养的人群！
    如果您或您的家人，要为肿瘤患者准备日常食物时，应该具备以下特点：
    1、口味好：这一点很重要，要让病人的胃口打开，必须口感好才行，否则营养再丰富，病人一点胃口没有也是白搭。
    2、具备大量的蛋白质和氨基酸：肿瘤患者的身体正需要蛋白质、氨基酸来维护活力及提高免疫力，所以这一点必不可缺。
    3、富含抗癌成分：如微量元素硒，有机锗等者是癌细胞的天敌。尽量摄取能对健康起到帮助作用的食物。
    肿瘤患者术后待胃肠道功能恢复后，可以先给清流食或流食，逐步过渡到半流食，经过一段时间后再依次过渡到软膳食或普通膳食，以要给病人补充大量的蛋白质和维生素。为了促进病人的早日健康或尽快接受其它治疗，术后病人原则上给予高蛋白质、高热量和高维生素的营养膳食，如牛羊肉和瘦猪肉，鸡肉，鱼、虾、鸡蛋、排内及豆制品，可以给病人多喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜水果。
    肿瘤患者术后 开始进餐时很好先采用少量多餐的方式逐渐增加所获得的营养，并根据癌症发生的部位及施行手术的部位，结合 病人具体情况进行合理调节。其具体方法如下：
　　口腔及咽喉部肿瘤病人手术后的饮食患有口腔及咽喉部肿瘤的病人，手术后当天中午应禁食（若上午手术），晚上可以进冷流质膳食。手术后第 二天继续进冷流质膳食，第三天中午可根据病人具体情况改为无渣半流质膳食。
    为防止伤口出血，食物的温度应 保持较低。两周后可以吃软饭腹部以外部位肿瘤病人手术后的饮食患有腹部以外部位肿瘤的病人，其于术后的饮食调养应根据手术的大小、麻醉方法，以及病人对麻醉的反应 来决定手术后开始进食的时间。若手术较小，一般不引起或很少引起全身反应的病人，术后即可进食。
    手术较大 或手术时施行全身麻醉的病人，手术后可能有较短时间的食欲减退及消化功能暂时性减弱或抑制，一般进食量较 少，应在术后一段时间内给予静脉内营养以补充暂时性营养不足。随着食欲及消化功能的恢复，可根据病人的具 体情况给予流质或半流质膳食、软饭或普通饭。
　　消化道肿瘤病人手术后的饮食患有消化道肿瘤的病人，手术后须禁食2～3天，此期应由静脉内输入液体。输入的液体内应含有糖、无机盐 和维生素等，以维持病人手术后禁食期内的营养。手术后3～4天，待肛门排气后，消化功能开始恢复，可以进食 少量清流质膳食。
    此后，根据病人恢复情况可逐渐改为一般流质膳食。5～6天以后可改为少渣半流质膳食。如手 术创面恢复较好，手术后10天左右即可吃软饭。直肠及肛门肿瘤病人手术后亦须禁食2～3天，以后根据病人具体 情况逐步采用清流质、流质及少渣半流质膳食。应尽很限制富含纤维的食物，以减少大便次数和保护伤口。　　
    肝、胆肿瘤病人手术后的饮食大体与消化道肿瘤病人术后的饮食相似。为了减轻手术后肝、胆代谢的负担，减少对肝、胆器官的刺激，宜 采用脂肪含量低、蛋白质含量高的各种流质和半流质膳食只有确保的患者在手术后能够得到很好饮食护理，才能确保患者能够很好的健康。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。