有统计数据证实，百分之九十的肝癌病患都有过乙肝病史，患过乙肝的人比其它人群发生肝癌的危险性高达10.7倍，乙肝病毒携带人群患肝癌的危险性是健康人群的6.37倍。为什么乙肝病毒容易引发肝癌？如果你感染了乙肝病毒，或医生宣布你是一名乙肝患者，必须要牢记远离以下几点危险因素，才能远离肝癌的侵袭：
    1、饮酒
    长期饮酒对乙肝表面抗原阳性者可促进肝硬化或肝癌的发生；
    2、吃腐油
    陈腐的动植物油类具有毒性，可能致癌；
    3、吃发霉食物
    当发现粮、油、奶类食品有霉菌污染时，禁止食用；
     4、听之任之
    乙肝患者和家属应定期到医院进行常规检查，定期复查血清转氨酶，半年至一年一次“两对半”，做一次胎儿甲胎球蛋白，每年检查一次B超。否则，听之任之，乙肝病毒的持续感染复制、炎症促使的纤维化病变，将不可避免地导致肝硬化甚至肝癌的发生。
    5、乱服药
    面对药物种类增多的情况，专家认为患者治疗选择应谨慎，2007版《乙肝防治指南》是国际上慢性乙肝治疗领域很新的诊疗规范性指导文件，具有较高的参考价值。肝病专家指出，需要认清的是，既要抗病毒能力强，又要服用方便，耐药比例低，不良反应小且价格很便宜，这样理想的药物，现在还没有面市。
    乙肝癌变的原因：
    科学家的很新研究发现，一种由乙肝病毒生成的蛋白质，是导致乙肝在发展过程中发生癌变的原因。
    p53蛋白质可以抑制癌变，但他们的研究表明，由乙肝病毒生成的4种蛋白质之一X型蛋白质（HBx）与p53蛋白质结合在一起时，会抑制p53蛋白质的活动，特别是它能切断p53蛋白质向抑制肝癌生成的PTEN基因发出的信息，使PTEN活动萎缩，发生癌变。
    迄今有科学家通过对细胞的研究搞清了乙肝生成的过程，但他们的研究成果首次在分子层面发现肝癌的成因。
    乙肝可发展成肝硬化和肝癌，但只要研制出能阻止p53蛋白质和X型蛋白质结合的药物，或者发现PTEN基因的特性，就有可能找到预防和治疗方法。
    防肝癌三吃三不吃！
    肝癌的发生与不良饮食习惯有关，为此专家提出三吃三不吃原则。
    三吃
    吃胡萝卜柑橘
    蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用很强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。
    喝铁观音
    闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为有效，雨前龙井也不错。
    吃奶制品
    医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的可能将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
    三不吃
    不吃发霉食物
    春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间很短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
    不吃或少吃腌菜
    酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，很好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。
    不饮或少饮酒
    长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。