近些年，贲门癌的产生比例有增无减，随癌瘤诊疗技术的不断完善，贲门癌诊疗后的存活年限也在不断提升。贲门癌预防主要从拒绝烟草做起，而吸烟恰恰是贲门癌的主要诱发因素之一，当然，除此之外，还有其他的原因也需要人们在日常生活中多加注意。所谓功在平时，预防贲门癌也需练好平时功。
    不抽烟不酗酒
    据统计，抽烟是诱发贲门癌的主要因素之一，长期吸烟可直接诱发贲门癌，且吸烟者贲门癌的发病的可能比不吸烟者高10倍。另外，酒精对贲门粘膜刺激很大，容易引起贲门表面粘膜变性坏死，同时酒精内也含有亚硝氨、黄曲霉素等多种致癌物质，据统计，饮酒者比不饮酒者的贲门癌发病的可能高10倍。吸烟又饮酒者比不吸烟不饮酒者贲门癌的发病的可能高30倍，因此提醒哪些烟酒的喜好者，要注意适量的原则，尽量做到戒烟戒酒。
    尽少食用霉变腌制食物
    医学上曾研究发现，霉花生、霉干菜、腌肉、腊肉等食物常被黄曲霉等真菌所污染，易产生亚硝胺、亚硝酸盐等致癌物质，食用后易发生贲门癌。
    少吃过烫或粗硬的食物
    有关专家在贲门癌高发区河南林县、江苏扬中县等地区调查表明，贲门癌的发生与饮食过热、硬、粗、快有关，过烫的茶、粥可引起贲门粘膜上皮癌变，因此提示大家要注意这些因素了。
    注意各种营养及微量元素的摄入
    在临床上大多数贲门癌患者都是属于进食困难而造成营养不良的人，其实也就是肉类动物蛋白脂肪和新鲜水果吃得很少，这样维生素Ａ、Ｃ和核黄素的摄入量低，因此，患者可根据医生的具体要求，补充适量的维生素，但是什么都讲究一个度，即使是营养物质也不能过量的食用，否则往往会事得其反。
    防贲门癌可以常吃这些蔬菜：
    (1)大蒜
    大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑贲门癌的效能，锗可以预防胃贲门癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗贲门癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃贲门癌的发生。因此，将大蒜作为防治贲门癌的常用食物。
    (2)芦笋(龙须菜) 
    芦笋是国外誉为很理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心比例过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的治疗结果。美国发现有防止贲门癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱贲门癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效，生物学家认为，本品抗贲门癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种"使细胞生长正常化"的物质，能有效地控制贲门癌细胞生长。此外核酸含量也丰富，对贲门癌症有"摊平"作用。食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。很好饭前食用。
    (3)蘑菇
    蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体"抗贲门癌系统"免疫功能，从而抑制贲门癌症生长和减轻贲门癌症患者的症状。
    (4)茄子
    茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统贲门癌症。
    (5)大白菜
    大白菜性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多，能阻断致贲门癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使贲门癌的发生的可能下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致贲门癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。
    事实上，以上贲门癌的早期症状一般都要持续3个月以上。到了经常、持续性发生时就已经是贲门癌中晚期症状了，这时的治疗难度就已经加大许多了，因此，提醒患者一旦出现以上症状时，一定要及时去医院做全面检查。   

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。