由于胰腺癌的又因众多，但主要因素是由“吃”造成的，因此，我们可以从饮食上来注意预防胰腺癌，做到疾病早预防，让疾病不发生。保持生命处于健康正常顺畅的有效的状况。下面是相关的报道，以供参考。
    美国旧金山加州大学的研究人员发现，每天食用一定数量的山药、玉米、胡萝卜、洋葱或其他类似蔬菜，可以降低患胰腺癌的风险。　　
　　据报道，这些研究人员日前公布的研究报告说，深绿色叶菜，比如菠菜和甘蓝，以及花椰菜之类的十字花科蔬菜，也有很好的防胰腺癌作用。　　
　　研究报告的主要作者、旧金山加州大学流行病学和生物统计学教授伊丽莎白?霍利说：“简单的生活选择可以有效地防止胰腺癌，这或许是减少这种致命疾病发病的可能的很实用方法之一。”　　
　　研究人员对２２３３名受访者进行了跟踪调查，将他们平时食用的农产品加以分类，并询问其他因素，比如总体饮食和吸烟情况等。这批人中有５３２名胰腺癌患者。研究人员将癌症患者的餐饮习惯与其他１７０１人进行了比较，结果发现每天食用至少５份蔬菜的人患胰腺癌的可能是每天只食用２份以下蔬菜的人的一半。
　　研究人员还发现，吃水果也有助于防止胰腺癌，尤其是桔子和其他柑橘类水果，但是它们的功效远远比不上蔬菜。　　
    胰腺癌的病因其实不太清楚,但是用这个标题的目的是为了让吸烟的人士要知道吸烟对身体对健康对生命的伤害是什么样的可怕结果! 为了自己的健康和他人的健康,请看看下面有关胰腺癌的病因和病理及其它的临床表现,为健康加个保险.
    病因:到目前为止,胰腺癌的发病原因尚不清楚，只不过已发现一些环境因素与胰腺癌的发生有关。其中已定的首要危险因素为吸烟。吸烟者发生胰腺癌相对危险度是非吸烟者的1．5倍，而且随着吸烟数量增加而增加。其他高危险因素还有糖尿病、胆石病、饮酒(包括啤酒)以及慢性胰腺炎等。进食高脂肪、高蛋白饮食和精制的面粉食品，胃切除术后20年者，也是发生胰腺癌的危险因素。
    女性摄入面包、白米饭和土豆较多，可能患胰腺癌的危险也较大，尤其是在身体超重和锻炼不多的情况下。为“垃圾食物”增加某些癌症危险增加了证据。 
    美国一年有3万人死于胰腺癌，该病以前知道的危险因素是吸烟。研究负责人、哈佛大学公共卫生学院及布莱罕妇女医院的弗奇斯(Charles Fuchs)在声明中说，”用含淀粉较少的蔬菜如甘蓝代替土豆和米饭，吃水果，都是减少这一潜在危险的简单方法”。
    他和同事使用了护士健康研究中的资料，发现食用白面包和土豆等较多的女性患胰腺癌的危险增加了57%，刚好在有统计意义的边缘，而过重或不爱运动者“其危险高了2.5倍”，弗奇斯在电话采访时说。“我们的假设是，所有这些――肥胖、静坐不动的生活方式、高糖饮食――都增加了胰岛素水平”，而生成胰岛素是胰腺的一大功能。”在实验室里，胰岛素促进了胰腺癌细胞的生长。我们推测机体维持高水平的胰岛素增加了胰腺癌细胞生存和生长的能力”。
    研究者现在认为还有三种可由饮食和生活方式引起的癌症――很明显的是吸烟引起肺癌，高脂饮食也许是红肉与结肠癌和乳腺癌有关。美国肿瘤研究所提倡用蔬菜水果和全谷食物来预防癌症，当然还有充分运动。胰腺癌尤其有致命性，病人5年内95%死亡。它很难研究，因为80%的病人得到诊断时已是晚期阶段。”
 

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。