胰腺癌的发生的可能及病死比例居癌肿榜首，据研究表明，胰腺癌和乳腺癌是有“性别歧视”的，患胰腺癌的男性比例要远远高于女性，这也就意味着男性更容易患上胰腺癌。那么为什么男性比女性更容易被胰腺癌盯上呢？
    调查发现，男性之所以会比女性更容易得胰腺癌：
    一是由于男性的生活习惯不如女性健康。许多男性酗烟酗酒，暴饮暴食，而男性的酒桌应酬要明显高于女性。
    二是，据心理学家分析，当代社会男性来自事业、家庭的压力都普遍大于女性，而男性比较喜欢“压抑情感”。
    三是，男性在患病之后更倾向于掩饰早期病症，加上胰腺癌的早期诊断本来就十分的困难隐蔽。
    随着胰腺癌日益年轻化的趋势，凤凰中医建议年过40岁的中年男子，如果经常出现恶心、腹泻、消化不良等类似于胃病的症状，并按胃病治疗无效时，千万不要轻视，请一定要到医院排查是否患上胰腺癌。
    男性酗酒增加患胰腺癌风险！
    美国科学家很新研究发现，男性酗酒增加罹患胰腺癌的风险。
    这项研究是由分别来自美国得克萨斯大学西南医学中心和加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员共同完成的。研究人员对旧金山地区的５３２名胰腺癌患者和同等数量的健康人的生活习惯进行了比较研究。
    在患者组，被调查对象在１９９５年至１９９９年期间被诊断患有胰腺癌，年龄在２１岁至８５岁之间，其中５５％的人为男性，体重正常。研究人员将这些胰腺癌患者和另一组年龄、性别和居住地相同但没有患胰腺癌的研究对象进行了比较。
    研究发现，酗酒的男性患胰腺癌的风险要比不饮酒的人高出１．５倍至６倍。饮酒量越大、饮酒频比例越高，男性患胰腺癌的风险越高。
    大量摄入叶酸可降低男性胰腺癌发病！
    作为“α-生育酚、β-胡萝卜素癌症预防研究”的一部分，在1985到1988年间，共有27,101名年龄介于59到60岁的男性接受了饮食问卷调查，1997年对上述男性进行随访时，157名患上了外分泌性胰腺癌。
　　国立癌症学会的Rachael Stolzenberg-Solomon博士及其同事注意到，在上述人群中，出现胰腺癌的人每日通过饮食摄入的叶酸量（中值为315.5g/day）显著低于未出现胰腺癌的人（中值为323.8g/day）。
　　研究结果显示，食入叶酸量很高的前1/5人群发生胰腺癌的风险性大约是食入量很低的后1/5人群的一半 。
　　研究人员说，由于外分泌胰腺对含甲基物质的需要量较大，因此与其它器官相比，更易出现叶酸缺乏以及癌症。此外，由于叶酸代谢无性别差异，所以研究人员认为上述研究结果也适用于女性。
    多吃黄绿色蔬菜可防胰腺癌 !
    美国旧金山加州大学的研究人员发现，每天食用一定数量的山药、玉米、胡萝卜、洋葱或其他类似蔬菜，可以降低患胰腺癌的风险。
    据报道，这些研究人员日前公布的研究报告说，深绿色叶菜，比如菠菜和甘蓝，以及花椰菜之类的十字花科蔬菜，也有很好的防胰腺癌作用。
    研究报告的主要作者、旧金山加州大学流行病学和生物统计学教授伊丽莎白·霍利说：“简单的生活选择可以有效地防止胰腺癌，这或许是减少这种致命疾病发病的可能的很实用方法之一。”
    研究人员对２２３３名受访者进行了跟踪调查，将他们平时食用的农产品加以分类，并询问其他因素，比如总体饮食和吸烟情况等。这批人中有５３２名胰腺癌患者。研究人员将癌症患者的餐饮习惯与其他１７０１人进行了比较，结果发现每天食用至少５份蔬菜的人患胰腺癌的可能是每天只食用２份以下蔬菜的人的一半。
    研究人员还发现，吃水果也有助于防止胰腺癌，尤其是桔子和其他柑橘类水果，但是它们的功效远远比不上蔬菜。
    值得注意的是，胰腺癌与生活方式有很大关系，因此，预防胰腺癌的关键是养成良好的生活习惯。首先，要从调整膳食结构着手。如不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物，就可以减少2/3以上胰腺癌的发生。日常饮食还需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体，每天新鲜蔬菜和水果必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素e和必要的矿物质。其次，参加适当的体力活动，避免超体重和，一定要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。适量饮酒，控制食盐摄入，生活讲究规律，大大减少应酬，坚决杜绝暴饮暴食。饮食清淡，食勿过饱。第三，生活要有规律。这是长寿的秘诀，也是预防胰腺癌的根本之法。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。