胰腺癌应该吃什么水果

    胰腺癌为一种诊疗难度极大的癌肿，病患在五年内的存活的可能不到3%，而且人们大多数喜欢吃水果，我们可以食用水果开始做起，来防止胰腺癌产生。每天多吃水果蔬菜可以降低胰腺癌的患病人数。研究成果显示：洋葱、大蒜、豇豆、萝卜、玉米、深色叶蔬菜、柑橘类水果等，防止胰腺癌效果很为显著。而且吃生的蔬菜比煮熟的蔬菜效果更佳。
    研究人员调查了532名癌症病人以及1700名健康人。证明好的饮食习惯确实可以有效的预防癌症的发生。对于胰腺癌的预防也是这样，平常多吃健康防癌食品，才能预防胰腺癌产生！
    胰腺癌病人可以经常吃的一些水果主要有：
    1.西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素” ，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。
    2.柑橘类水果：此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。
    3、色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。
    4、葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。
    5、十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜很好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。
    6、豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。
    7、麦麸：有关研究显示，麦麸类食物可使癌细胞退化、萎缩。它对结肠癌有特效。
    8、脂牛奶：其含的钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等都具有奇特的抗癌性。
    9、黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。对于癌症吃什么水果好专家认为经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
    10、大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
    11、薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
    12、猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，对于癌症吃什么水果好专家认为常食猴头菇能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
    13、葡萄：尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。
    14、苹果：苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病的可能。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存的可能、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。
    15、草莓：在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
    16、猕猴桃：棕色，形似土豆，其肉质碧绿如悲翠，甘酸可口，本是南方山区野果，今移栽全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素E、有机酸及多种矿物质。维生素C含量每100克果中含200毫克，几乎是西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高，是著名的防癌水果。
    17、杏：适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量很丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。
    18、大枣：李时珍说它：治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，助十二经。是传统的补气药。含有多种营养物质，每100克中含维生素C达380毫克～600毫克，比以富含维生素C而著称的柑桔高7倍，是苹果含量的70倍以上；维生素P的含量也非常丰富，比含维生素P丰富的柠檬还要高，故大枣亦有“活维生素丸”之美称。
    大枣还具有预防癌症功效。动物实验表明，大枣有抑制癌细胞增殖的作用，其中桦木酸、山楂酸连续给药7日（25毫克/日）对5%～35%艾氏肉瘤增殖有抑制效果，比5-氟脲嘧啶的抑制比例还强。大枣中的环磷酸腺苷具有调节细胞分裂繁殖的作用，可使癌细胞的分裂向正常细胞转化。大枣的热提取物，体外试验对ITC-26细胞生长的抑制比例达90%以上，说明大枣具有较强的抗癌作用，因此大枣不仅是理想的补品，而且是癌患者理想的抗癌防癌食疗佳品。
    19、无花果：李时珍称其开胃，止泄痢，治五痔，咽喉痛。实验表明有抗艾氏肉瘤、小鼠自发性乳癌、淋巴肉瘤之发展并使其退化作用。还可延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的发展。既能抵抗癌细胞的生长，又能治疗淋巴肉瘤、乳腺癌、骨髓性白血病等。我国科学工作者从无花果中发现了丰富的维生素A和D，认为可阻断可硝胺的形成并能分解人体中的亚硝胺，以预防癌变，起到预防癌症的作用。
    20、山楂：传统助消化中药，又是老幼皆喜欢的开胃果。已证实其中的黄酮类化合物、山楂酸、杜荆素等有显著的抑癌功能。山楂中的维生素C和胡萝卜素含量均很高，位已有水果中的第3位，钙和B族维生素占水果榜首。
    21、苦瓜
    苦瓜又叫凉瓜，它既是美味的蔬菜，还是很好的中药，素来就有“君子菜”的美称。《本草纲目》中说苦瓜可以“除邪热，解疲乏，清心明目”，《随息居饮食谱》中也说：“苦瓜青则苦寒涤热，明目清心；熟则养血滋肝，润脾补肾。”
    苦瓜性寒、味苦，具有明目解毒、益气壮阳、清热消暑和解乏清心的功效，对治疗目赤肿痛、暑热烦渴、中暑、烧烫伤、少尿等都有良好的效果，人们还常用一条熟透的苦瓜来治疗痱子，效果也非常不错。此外，在炎热的夏天敷上一片苦瓜薄片，不仅能让肌肤立即变得凉爽，还能美白皮肤和保湿呢！
    苦瓜还有降低血糖、抗病毒和防癌的功效，所以在夏天为了减少湿热之苦，多吃点苦瓜才是真正的福自“苦”中来啊！但是苦瓜性寒，因此，脾胃虚弱的人不宜食用。
    22、苦菜
    苦菜的别名有很多，比如荼草、苦苣等，它含有丰富的蛋白质、维生素、食物纤维、碳水化合物、胡萝卜素、烟碱酸和钙、铁、锌等，还有酒石酸和苦味素等化学物质。《本草纲目》中说：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目。”陆游也曾经写了一首诗来称赞苦菜：“解渴黄粱粥，尝新白苣齑。”这里的“白苣齑”指的就是腌制后的苦菜。
    苦菜性寒、味苦，具有清心除烦、消暑开胃的作用，在夏季吃苦菜不仅新鲜爽口，更是涩中带甜、清凉嫩香，是夏日佐饭的美味。
    23、黄瓜
    黄瓜也叫做胡瓜，汉朝时，张骞出使西域带回内地，后赵时期才改名叫做黄瓜。
    黄瓜性凉、味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和钙、铁、磷等，《日用本草》中说黄瓜可以“除胸中热，解烦渴，利水道”，《陆川本草》中也说黄瓜对“治热病身热、口渴、烫伤”有很好的效果。
    夏季多吃黄瓜，不仅具有生津止渴、消暑解毒和利水消肿的作用，还具有抗肿瘤的效果。并且黄瓜也是降血糖和美容减肥的佳品，具有安神和促进睡眠的作用，很适合肥胖者、高血脂、高血压、糖尿病、水肿、癌症和热病等患者食用，但腹痛腹泻、脾胃虚弱和肺寒咳嗽的人应该少吃。
    24、冬瓜
    冬瓜在成熟的时候表面上会有一层白粉状的东西，正因为如此它又被叫做白瓜。冬瓜性寒、味甘，含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等，其中的钾尤其适合肾病、水肿和高血压患者食用。冬瓜是解热利尿的理想食物，具有清热祛暑、润肺生津、化痰止渴和利尿消肿的作用，带皮煮汤效果会更加显著。
    冬瓜还有减肥的功效，能促进体内的糖和淀粉转化为热量，尤其适合夏季想减肥的美眉。经常食用冬瓜还会使皮肤变得洁白有光泽，具有抗衰老的作用。冬瓜性寒，脾胃虚弱、阴虚火旺、腹泻便溏和久病的人要谨慎食用，女性朋友在月经期间和寒性痛经者更应该忌食。