胰腺癌病人的饮食

    胰腺癌诊疗的有效时机，就是癌变细胞尚未发生转移和扩散的初期，此时就诊即可达到完全医治此病的目的。但由于胰腺癌发病的隐蔽性，导致早期胰腺癌病人的症状极不明显。临床发现，胰腺癌病人出现明显的症状表现大多已到了中晚期。那么，对胰腺癌病人饮食有哪些要求呢？
    1.由于胰腺癌消耗极大，故应该保证患者有足够的营养，一般以高蛋白、高糖、高维生素及低脂肪为宜。如食欲尚好，其营养供应应该为正常人的1.5倍。
    2.胰腺癌患者应该一定禁止烟、酒和辛辣刺激食品，宜多选用保胰腺食品，如甲鱼、蘑菇、金针菜、刀豆等。有腹水时应该限制盐的摄入，黄疸时应禁油腻食。
    3.禁止食用含脂肪多的食物，如肥肉、肉松、花生米、芝麻、核桃和油酥点心等。适宜食用鱼、鸡蛋清、鸡肉、豆腐、豆浆、新鲜蔬菜及水果等。
    4.吃饭应定时定量，少量多餐。食物加工宜采用氽、清蒸、烩、软烧和煮等方法。
    5.常吃有抑癌作用的食物，如苤蓝、卷心菜、蘑菇、香菇和银耳等，不吃盐腌、烟熏、火烤及发霉变质的食物。
    6.戒烟、酒，忌生冷及有刺激性的食物。
    7.手术后，早期应给以无脂肪流质膳食，如米汤、果汁、菜汁、藕粉和蛋白水等，每日5～6餐，以后可视病情逐渐改为低脂肪半流质膳食。
    胰腺癌病人饮食说明！
    生活中很多患者都出现过暴饮暴食的情况，这样很容易导致胰液大量分泌，从而直接刺激胰腺，很容易引发胰腺癌，此时患者在平时治疗时，还应该注意胰腺癌病人饮食问题，这样才能让病情好的更快一些。那么到底胰腺癌病人饮食有哪些呢？
    1、配合治疗方法
    部分胰腺癌患者术后会配合其他的治疗方法进行治疗，胰腺癌术后饮食病人的膳食营养放疗病人在治疗期间往往出现口干、咽痛、咽下困难等，在胰腺癌病人饮食上可采用半流质饮食，主食如稀饭、红枣粥、面包、馄饨、面条等，配以营养丰富的肉、鱼、蛋、豆类、蔬菜，一天可用 1 - 2 次点心，如牛奶冲蛋、菠菜肉末面片、藕粉、白木耳汤等。
    2、增强患者营养
    手术前后的饮食术前一段时期，患者应加强营养，增强体质，为手术做好准备。术前12 小时常规禁食，术前4 - 6 小时禁水，以保持胃内空虚，否则麻醉时引起呕吐，严重者可危及生命，亦可引起手术后胃肠道胀气。
    3、饮食调节应因人而异
    胰腺癌病人饮食的食物选择因人而异对于能够进食的病人，根据其身体情况、营养状况、食物本身的四气五昧和归经、天时气候、地理环境、生活习惯等变化，实行“辨证择食”，选食配膳宜因病而异、因人而异、因地而异、因季而异、因治疗方法而异。
    胰腺癌病人的饮食调养及注意事项！
    饮食诊疗理念是肿瘤治疗的一个方面，胰腺癌同样需要饮食调养，除了注意营养，易于消化等常规饮食调养外。还可以根据病情，选择针对性的食疗方法。　　
    (1)佛甲草荠菜汤，鲜扁叶佛甲草60~120g，鲜荠菜90~150g，用治胰腺癌，上药共煮。每日1剂，分次服完，可长期服用。佛甲草甘寒。有清热、解毒、清肿之功，荠菜性味甘平，有键脾利水作用，共服起健脾胃、抗肿瘤作用。　　
    (2)垂盆荠菜汤，垂盆草250g，荠菜150g，功能退黄，消炎，利尿，抑癌，用于胰腺癌属阴虚热毒型及湿热内郁型。上药共煮，加入冰糖少许。每日1剂，代茶多次服用，连服1-3个月。　　
    (3)栀子仁枸杞粥　　
    原料：栀子仁5～10克，鲜藕6克(或藕节10-15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。　
    制作方法：将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。　　
    功效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。　　
    适应症：用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。　　
    (4)荠菜豆腐羹　　
    原料：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。　
    制作方法：佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。　　
    功效：清热和脾，消肿解毒。　　
    适应症：用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。　　
    (5)猪胰海带汤　　
    原料：猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料适量。　　
    制作方法：肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热放花生油，猪胰片煸炒，下姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。　　
    功效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。　　
    适应症：用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。
    那么胰腺癌病人吃什么有利于健康呢?
　　1.要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
　　2.要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
　　3.胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
　　4.胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。