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食疗

http://www.wd999.com 2006-5-9 19:39:09
方6:川贝雪梨猪肺汤
  【用料】猪肺120g,川贝9g,雪梨2个。
  【制作】
  ①将川贝母洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。
  ②猪肺切成小件后用水泡,挤洗干净,放开水中煮5分钟,捞起再用冷水洗净,干水。
  ③把全部用料一齐放入沸水锅内,文火煮2小时,调味即可。
  【功效】此汤有润肺化痰止咳之功。适用于肺癌属痰火郁结者,其他癌肿放疗期间和治疗后热灼阴伤、燥热伤肺者。咳嗽痰稠或咳痰不爽,咽干口燥,咽燥干痛等病症。
  【注意】肺癌属寒痰、湿痰盛者不宜饮用本汤。
  方7:茅根仙鹤草蛇莓猪肺汤
  【用料】白茅根40g,仙鹤草40g,蛇莓40g,猪肺1个,生姜1片,蜜枣2个,细盐少许。
  【制作】
  ①将猪肺喉部套在水龙头上,灌入清水令猪肺胀大充满水,用手压令水去。反复不停用此方法洗多次,直至将猪肺洗至白色。
  ②白茅根、仙鹤草、蛇莓分别用清水浸透,洗干净,备用。
  ③生姜用清水洗干净,备用。
  ④蜜枣用清水洗干净,备用
  ⑤瓦煲加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候火再滚起,改用中火继续煲90分钟左右,以少许细盐调味,即可饮用。
  【功效】此汤有清热凉血、解毒去瘀之功。适用于肺癌,证见咯痰带血,胸背疼痛,喉干鼻涸,偶有发烧、大便较干、小便黄赤等病症。
  【注意】身体虚弱、肺寒咳嗽、痰涎清稀的人不宜多饮用。
  方8:冬菇雪耳猪胰汤
  【用料】猪胰2条,猪瘦肉60g,冬菇15g,雪耳9g。
  【制作】
  ①将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。
  ②把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。
  【功效】此汤有养阴生津,润肺止咳之功。适用于肺癌属肺肾阴亏、阴虚内热者,咽干口燥,干咳或咳痰带血,潮热气短,心烦失眠等病症。
  【注意】若肺癌属寒湿内盛,见咳痰清稀量多者不宜饮用本汤。
  方9:杏仁川贝生地老鸭汤
  【用料】老鸭半只,北杏仁6g,川贝母6g,党参15g,熟地黄15g。
  【制作】
  ①将北杏仁用开水泡烫去衣;川贝母、党参、熟地黄洗净;老鸭洗净,斩件。
  ②把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2~3小时,调味即可。
  【功效】此汤有滋阴补肾,润肺化痰之功。适用于肺癌属体弱肺燥、痰热内结者,咳嗽胸痛,痰黄浓稠,气短声微等病症。
  【注意】①若肺癌属阴虚潮热、咳血痰者,熟地黄宜改用生地黄,以滋阴凉血止血。②若肺癌属寒湿内盛,咳痰清稀量多者不宜饮用本汤。
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