毒米线，指昆明一米线加工厂为了迎合消费者滥用食品添加剂来提升卖相、口感的米线。看到米线生产环境，让人触目惊心。经过研究发现：食用这种“毒米线”，损害身体健康，甚至导致癌症的发生。

　　米线生产点生产环境肮脏，大门口堆放着成堆的煤块，盛装米线的竹筐随意堆放在煤堆上，院子里刺鼻的酸腐臭味扑面而来，地上污水横流。生产中工人在米浆中加入特精粉、焦亚硫酸钠或三聚磷酸钠、复配水分保持剂3，而面粉增筋剂直接加入煮米线的热水里。如果食用这种“毒米线”，会导致人们的身体健康大打折扣。

　　民以食为天，怎样才可以吃得健康，怎样才可以远离癌症带来的困扰呢。北京伟达中医肿瘤医院专家特别提醒：注意饮食，远离“毒米线”，避免患有癌症。

　　注意食谱要多样化：要想预防癌症的发生，要注意食谱的多样化。郑伟达专家指出：食谱广泛不仅可以满足机体所需的各种营养，还能有效抑制有害的致癌物质。

　　注意营养要均衡：预防癌症饮食上要注意营养均衡，便于维持理想的体重，避免吃过量的糖，营养要均衡，身体抵抗力下降会导致癌症来袭。

　　注意适当吃抗癌食物：想要预防癌症，补充抗癌食物是非常重要的一个方面，还可以在医生的指导下补充一些适当的抗癌药物，有效保障身体健康。

　　注意酒精饮料要适量：郑伟达专家表示，喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关，所以平时酒精饮料一定要注意适量摄入。

　　注意淀粉和纤维素的补充：专家建议可以多吃一些水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品，增加淀粉和纤维素的摄入量，降低大肠癌的发生可能。

　　郑伟达专家提醒：人们一定要注意，避免误食“毒米线”，避免导致自己患有癌症。人们在日常生活中一定要注意自己的饮食健康，有效预防各种癌症的发生。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。