喝冷饮增加食道癌风险?暑热将至，很多人为了凉快，常常是一杯冷饮不离手。但这也可能会对我们健康不利。北京伟达中医肿瘤医院郑伟达教授告诉我们，常喝汽水等冷饮会加大食道癌风险。所以，在享受清凉一夏的同时也要保持健康。

　　食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌，据了解，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。

　　喝冷饮增加食道癌风险并非没有科学依据。郑伟达教授解释说，食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。而印度一组科研人员针对美国人过去50年喝汽水的情况进行研究，发现汽水饮用量不断增加，食道癌的病发比例也有增加趋势。

　　近年来，喝冷饮增加食道癌风险的说法不被信服，而食道胃酸逆流的患者不断增加，间接的造成食道癌患者有增加趋势。造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流。以吸烟和喝酒为主。一些止痛药物也可能造成问题。有关的研究提出的理论是，喝汽水会间接导致位于食道和胃部之间的瓣膜扩张，提高胃酸逆流的可能，这个理论是可以成立的。

　　究发现，喝碳酸汽水可能会增加患食道癌的风险。提交给新奥尔良癌症和肠胃病专家会议的报告显示，饮食习惯会使人们容易患某些癌症。 研究小组发现，食道癌患者增加显然是因为喝碳酸汽水的数量增加引起的。他们还发现了造成这一现象的可能生物学原因：碳酸饮料造成胃胀，而胃胀引起跟食道癌有关的胃食道逆流。 研究人员发现这种趋势是世界性的，人均年消耗碳酸饮料超过91公升的国家都有食道癌病患增加的现象。

　　夏季喝冷饮引发食道癌在中医中也有所解释。名老中医郑伟达教授提出，夏季多“湿”，容易引起各类疾病，湿邪侵犯人体，身体本就虚弱，如果人们贪喝冷饮，刺激食道，很可能引发食道癌。

　　以上就是对喝冷饮增加食道癌风险的介绍。食道癌与人们日常生活饮食等各方面都有很大的关系，所以在日常生活当中要格外注意。郑伟达教授表示，一定要具有防癌意识，生活中要面面俱到。例如不吃发霉变质食物;不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好等。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。