食管癌的调理

    食道癌的调理，包括日常生活起居和饮食两个方面，生活起居方面要注意患者的心理治疗，让患者不要有压力，同时保持良好的作息时间，进行适当的锻炼就可以了。这两个方面中，饮食比较重要，食管癌的调理效果多要看饮食的效果如何。在患者的各个阶段，其饮食的调理也是不同的。
一、食管癌术后的调理
    食管癌术后需禁饮食，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。食管癌病人手术后饮食应循序渐进、少量多餐，促进消化功能的恢复。食管癌以进食障碍为突出特点，而且进行性加重。因此，在早期即应积极加强营养，注意吃新鲜的食物（如鲜肉类、鲜蔬菜及水果），补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使病人维持和增强抗病力，为治疗（化疗、放疗、手术等）创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。
    手术后，饮食调理要以流质、半流质为主。避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食苡仁粥、糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等，如食欲不振，可用鲜山植、乌梅、石榴等调理口味，增进食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、鸡等煮汤服食。
二、食管癌放疗的调理
    放疗时，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼阴伤的症状，故宜选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如梨叶、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、银耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、丝瓜、西瓜、绿茶、绿豆等。化疗时，主要是针对骨髓造血及消化系统的损害，宜食健脾和胃、补骨生髓之品，如山药、苡仁、山楂、蜂王浆、柑橘、猴头菇、芫荽、番茄、萝卜、鸡脯、黑木耳、鸡肉、牛肉等，另加补骨生髓、益气养血的食物，如动物骨髓、鹅血、苹果、红枣、甲鱼、胎盘、核桃、赤小豆、菠菜等。
三、提高饮食调理的措施
（1）提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯；多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供应；不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物；戒烟、忌烈性酒。
（2）食道癌术后健康期间，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。
（3）对老年食道癌患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食疗可以改善吞咽困难、胸闷、呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。
    北京伟达中医肿瘤医院郑伟达教授提供的药膳调理饮食例举
    1、威灵仙龙眼肉羹
    [组成]
    威灵仙30克，龙眼肉30克，薏苡仁50克。
    [制法]
    先将威灵仙洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加水浸泡片刻，浓煎2次，每次40分钟，合并2次滤汁，备用。将龙眼肉、薏苡仁分别洗净，同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，兑入威灵仙煎汁，继续用小火煨煮薏苡仁熟烂如酥，汤汁稠粘成羹。
    [用法]
    早晚2次分服，饮羹糊，嚼食薏苡仁、龙眼肉。
    [功效]
    抗癌，通络，止痛。通治各型食管癌及其它消化道癌等多种癌症。
    2、气滞型——苏蜜饮
    [组成]
    苏叶茎60克，白蜜、姜汁各500毫升。
    [制法]
    将苏叶茎洗净，入锅，加水适量，煎煮15分钟，去渣取汁，加入姜汁，待药汁转温后兑入蜂蜜即成。
    [用法]
    上下午分食。
    [功效]
    理气降逆，润燥止呕。主治气滞型食管癌噎嗝呕吐、饮食难下等症。