食道癌患者主要发病部位就是食管，然而食管是我们人体重要的消化器官。食管是连接咽部和胃之间的纽带，是食物从口腔进入胃的通道，是消化系统中很狭窄的一段。河南省现代医学研究院医院的食道癌专家指出：食道癌患者的饮食和营养，是非常关键的问题。
　　我们常用自配的食物高营养液,将营养液倒入500ml 的无菌生理盐水瓶内,应用输血器滴注。每日更换输血器和盐水瓶,确保卫生要求。每次管饲前后,用温开水20～40ml 冲洗管道,防止营养液沉淀而阻塞管腔或潴留引起肠道感染。
    若是患者摄入了合理的饮食、足够的营养能减轻患者的痛苦，明显提高生活质量，甚至出现良好的转机，取得进一步食道癌治疗的机会。食道癌患者的合理营养需从以下几点做起：
    1、饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
    2、要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
    3、多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。
    4、合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
    5、在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。
    肠内营养需注意“三度”:温度、浓度、速度,其中速度非常重要,应缓慢、匀速。滴注过程中应注意腹部体征的观察。若患者出现腹痛、腹胀、腹泻,通过暂停或减慢滴注速度,多可消除这些症状。管饲过程中出现胃管抽出管饲的营养液,首先排除鼻肠管脱入胃中,若为营养液由十二指肠反流至胃中所致,在胃肠减压情况下,反流液不致造成胃潴留,因此减慢滴注速度,可继续管饲。
 

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。