为啥老年人易被食道癌侵袭？

    经大量调查数据表明，食道癌的男女患病人数可高达七比一，发病年龄以高龄组为主，35岁以前的构成比例很小，35岁以后随年龄增长而构成比增高，以60岁组很高(17.95%)，食道癌，其次为65岁组，70岁以后逐渐降低。那么，老年人为何容易患食道癌?
    1.营养和微量元素：膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸等成分的缺乏，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。
    2.遗传因素：人群的易感性与遗传和环境条件有关。食道癌患者有明显的家族聚集性。同一家族可在同一代或隔几代内发生。临床医生也注意到家族性患者明显地具有症状重、治疗结果差、病程短的特点。
    3.热饮热食：较烫的食物进入食管内，会对食管上皮造成损伤，长期多次的损伤，会引发食管上皮的癌变。因此热损伤可能是促进肿瘤的发生或成为肿瘤发生的一个条件。在这里，我提醒经常吃热烫饭菜、饮用热烫饮品、汤羹类食品的朋友一定要改变热饮热食的习惯。
    4.吸烟饮酒：吸烟过多、吸烟时间过长，烟草中亚硝胺等致癌物在体内的积蓄也会增加，发病的危险也随之提高，食道癌。饮酒加吸烟会促使致癌作用增强。
    5.食管的局部损伤：长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一。各种原固引起的经久不愈的食管炎，可能是食道癌的前期病变，尤其伴有间变细胞形成者癌变危险性更大。食管炎也好发于中胸段食管。
    老年人食道癌的诊断：
    心理行为因素与心律失常的关系：老年患者思想顾虑重，心理承受能力差。他们对食道癌这种疾病本身的忧虑，对食道癌手术的恐惧，以及食道癌手术创伤造成的疼痛不适，以致于失眠、紧张、烦躁不安等，造成患者心理压力过大，使心肌耗氧量增加，从而诱发心律失常。
    肺不张、低氧血症与心律失常的关系：老年人本身肺功能减退，食道癌术中麻醉药物可抑制呼吸，食道癌术后由于气道分泌物增加，伤口疼痛引起咳嗽乏力等，均可导致术后气体交换障碍，导致肺不张、低氧血症，它可使血中儿茶酚胺量增加，促进钙离子的内流，从而增加心肌细胞的自律性、应激性和传导性，引起心律失常。
    老年人如何借助饮食预防食道癌？
    我们知道食道癌是一种十分令人难受的顽固性病症，尤其是发生在老年人身上后就更加应该注意，注意老年人的食道癌饮食状况，就能延长老年人的生存期。饮食健康专家提醒老年朋友，在饮食上做到以下几个方面：
　　1、不贪肉
　　老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
　　2、不贪精
　　老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
　　3、不贪硬
　　老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
　　4、不贪快
　　老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。
　　5、不贪酒
　　老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。
　　6、不贪迟
　　三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
　　7、不贪热
　　老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食刺激，还易罹患胃癌、食道癌。
　　8、提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯；多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供应；不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物；戒烟、忌烈性酒。
　　9、老年人，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。