肾癌患者平时应该吃什么

   对能够进食的肾癌病例，根据病患的身体情况、营养状况、选食配膳，总的说来还是要补充身体的营养。一般将膳食分为蛋白质类、谷物类、蔬菜水果类和乳品类。蛋白质类包括猪肉、牛、羊肉类，鱼类、禽肉类、豆类和豆制品类，无论动物蛋白还是植物蛋白，主要提供蛋白质及维生素B和微量元素如锌、硒和钙等。
    谷物类指主食，即米饭、馒头、面条、粥、饼等，它们主要提供碳水化合物、维生素B族、铁质等，是人体不可缺少的营养成份。蔬菜水果可以供给维生素及矿物质，且大多数呈碱性，对维持人休内环境的配套酸碱平衡起着一定的作用。
    乳品类食品，如牛奶、`羊奶、炼乳、酸奶、奶酷等，是维生素A、B、D和钙的主要来源。
    肾癌患者日常生活中的饮食原则：
    1.肾癌患者手术前饮食注意事项
    肾脏肿瘤一经发现，多属晚期，术前应进容易消化，吸收、富有营养的食品、蔬菜、瘦肉、鸡蛋等，以维持人体营养，增强机体的抗病能力，为手术治疗创造条件。
    2.肾癌患者手术后饮食注意事项
    肾癌手术后，因损伤正气，肾气大伤，伤气耗血，气血两伤，宜补气养血。食用富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、土豆泥、青豆泥、菠菜泥、鱼羹等，也可用枸杞子炒肉食用。但注意食品不宜食用过多过饱。
    3.肾癌患者放疗时饮食注意事项
    放疗期间，肾阴亏损，宜滋肾阴养血生津之品，选用鲜水果、鲜蔬菜、如菠菜、苹果、山梨、龙眼肉、核桃仁、枸杞子、银耳汤等。
    4.肾癌患者化疗时饮食注意事项
    化疗时患者因气血两伤，加之药物副作用，而阴液耗伤，气伤血耗，更应进食滋阴补气食物，如鱼羹、龟肉汤、甲鱼汤、香菇汤、银耳汤、燕窝、苹果汁、银杏、肉片汤、鸡汤等，均可选择食用。有有呕吐者，可用生姜汤。
    肾癌患者的饮食指导：
    1．指导患者建立起规律的生活习惯，保证良好的休息和充足的睡眠，不熬夜，也不要起得太早。
    2．调节饮食，以清淡、易消化，营养丰富的高热量、高维生素、适量的脂肪为原则，蛋白质的摄入，应根据肾功能而定，若肾功能良好，可进适量的优质蛋白，若肾功能不良时，应遵医嘱限制蛋白、矿物质的人量，根据尿液的pH．调整酸碱性食物的摄人量。常见食物的酸碱性如下。强酸性：如蛋类、乳酪、白糖做的点心、柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性：如火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦粉、奶油、鳗鱼等。弱酸性：如大米、花生、海苔、泥鳅等。强碱性：如葡萄、海带、茶叶等。中碱性：如大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、菠菜、柠檬、蛋清等。弱碱性：如红豆、萝卜、苹果、豆腐、洋葱、甘蓝等。
    3．根据肾功能情况和身体是否出现水肿情况，调整水的摄入量，若肾功能良好，身体无水肿时，应多饮水，三餐食物中增加水的含量，如多食用粥类、汤类、软食等。若肾功能不良，或身体有水肿时，应遵医嘱限制水的摄入，同时三餐食物应减少含水量多的粥类、肉汤类及含水量多的瓜果类，如西瓜、黄瓜等。
    4．对肾癌完全医治术后的患者，容易发生转移，在术后多长时问发生转移，目前多无定论，但有的患者在术后20年或30年后才发生转移。因此，不论术后什么时间，都应注意自身的细微变化，特别是疼痛、咳嗽、贫血、消瘦等症状。发现异常，应及时就诊。
    5．遵医嘱按时进行放射治疗或化学治疗。
    6．遵医嘱按时复诊。一般术后0.5年，每月查尿常规、肾功能、血常规及肺部透视等。半年后每2个月复查1次，以后根据身体健康情况适当延长复查时间。
    各期肾癌病人的食疗验方！
    (一) 化疗朋间食疗验方
　　1、枸杞甲鱼瘦肉汤：枸杞子30克，甲鱼1只(约500克)，猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后，杀死切开，去内脏，洗净切块，加清水适量，与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟，分2～3次服完。
　　2、枸杞海参瘦肉煎：枸杞子15克，海参250克，猪瘦肉100克。先将海参浸透，剖洗干净，然后与猪瘦肉均切成片状，加水适量共煮至烂熟，调味食用，分次服完。
　　3、香菇虫草炖鸡：香菇20克，冬虫夏草15克，未下蛋母鸡1只(约10m克)。香菇去蒂，并去鸡毛及头脚和内脏，纳香菇、冬虫夏草人鸡腹，竹签缝口，加水适量慢火炖2小时，调味服食，可分2～3次服完。
　　4、牛奶蛋清莲子糊：鲜牛奶250毫升，鲜鸡蛋2个，石莲子50克。将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状，放人冰糖或白砂糖调味，再放人牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。每日或隔日1次。
　　5、内金谷姜兔肉汤：鸡内金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水适量共煲汤，少量盐调味，喝汤吃肉。每日或隔日1次。
　　6、砂仁淮山炖猪肚：砂仁15克，淮山药50克，猪肚1只。砂仁打破，猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳人猪肚内，加水适量，慢火炖至猪肚烂熟，少量盐调味，喝汤或佐膳。
　　(二) 放疗用间食疗验方
　　1、燕窝炖洋参：燕窝6克，西洋参9克。燕窝用温水泡后去燕毛，西洋参切片，加清水适量，隔水炖12小时后服用。
　　2、梨汁蔗浆荸荠露：雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸荠1份。三者和匀冷服，或加热后温服。 3、黄芪枸杞煲水鱼：黄芪30克，枸杞子20克，水鱼1只(约500克)。用纱布包黄芪，去鱼鳞及内脏，洗净切块。加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油、盐少许调味分次服用。
　　4、乌龟猪蹄人参汤：乌龟1只(约150克～250克)，猪蹄250克，人参10克。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液，截去头爪，去除内脏，洗净后与猪蹄均切块。加水适量，慢火炖熟烂，分次服用。
　　(三) 手术后食疗验方
　　1、黄芪虫草炖老鸭：黄芪30克，冬虫夏草15克，老鸭1只。用布包黄芪，去鸭毛和内脏。将黄芪、冬虫豆享纳人鸭腹，竹签缝合，加适量水炖至烂熟，少量盐调味，喝汤吃肉，分次服用。
　　2、牛奶冰糖煮鸡蛋：牛奶250克，冰糖30克，鸡蛋2个。先用清水少许煮溶冰糖，倒人牛奶煮沸，即放鸡蛋，拌匀，煮沸即可。每天1次。
　　龙眼猪骨炖乌龟：龙眼肉30克，猪脊骨300克，乌龟1只(约105克～250克)。将猪脊骨斩细。用沸水烫乌龟，使其排尽尿液，截去头爪，去除内脏，洗净切块。加适量水久熬，少量盐调味分次服用。
　　肾癌患者术后饮食应该注意一下六点：
　　1.镜下血尿者及易上火者应该多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品。
　　2.肾癌术后患者要忌腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。
　　3.水肿重者及高血压者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。无浮肿，不限饮水和蛋白食物的摄入量。
    4.肾病综合症和其他肾病患者可限量入食高质量蛋白质。如牛奶、鲤鱼、成人每天摄入量约60g左右，而且以高生物蛋白为主。无糖尿病肾癌患者，适当增加糖类摄入，保证能量充足，减轻负平衡。
　　5.肾功能不全的患者要精制饮食，除原则上要低蛋白饮食外，应多食淀粉类，以保证足够的热量，要根据水肿的状况确定水、盐的摄入。而且还要切记五低一高饮食原则：低盐、低脂、低蛋。
　　白、低磷、低钾、高维生素。
　　6.糖尿性肾病，要多饮水，要保持足够的尿量，应禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、动物内脏等。