肾癌患者可以吃高蛋白食

    良好的生存习惯及摄食习惯，对肾癌病者身体抵抗力的恢复起着非常重要的作用，而且在一定程度上减小肾癌治疗后复发的可能。现代医学对肾癌很肾盂癌的病因亦不明了，认为可以与致癌物质长期刺激有关，如吸烟者斟癌发病绿较高，长期服用止痛解热的非那西丁类药物常发生肾盂肾炎，肾盂癌发病的可能亦有所增加。长期的肾结石及感染可诱发上皮化生及不典型增生，后二者和发展成癌。
    高蛋白饮食可诱发肾癌！！
    一项新的研究显示，对蛋白质的偏爱有可能促使肾癌患者人数上升。多年来，人们只清楚地知道吸烟和肥胖是导致肾癌的危险因素，然而，几项调查已经揭示饮食方式———即以高动物脂肪、肉和奶为主的饮食可能与肾癌有关。为了弄清楚饮食在引发肾癌中的作用，科学家们向明尼苏达州6 9 0 名肾癌病人发放了一份详尽的问卷调查，并与7 0 7 名身体健康的自愿者进行了统计对比分析。
    结果，科学家们的研究报告，在对每个测试对象的年龄、性别、吸烟情况、体重和平均卡路里摄入量进行说明后指出：只有摄入高蛋白饮食（包括植物蛋白）可使患肾癌的危险性增加。
    科研人员按每人摄入食物中可分析的营养量，把调查对象分成4 个小组。摄入总蛋白质很高者比很低者患肾癌的危险程度高2 倍，而且还观察到在不考虑卡路里的条件下，肾癌的发病的可能同蛋白质的摄入量呈正比，尤其在卡路里摄入超过中等量时更是如此。
    脂肪或碳水化合物摄入的增加并不会导致肾癌发病的可能的上升，这表明肾癌的诱导因素并不仅取决饮食中卡路里的含量。英格兰的一位营养生物化学家说，这一新的调查结果并不使她感到惊奇，因为她给动物喂以蛋白质含量很低的食物，其肾癌发病的可能大幅度下降。这位专家的调查数据显示，这种抗癌的效果可能会使人们追求低蛋白饮食，以减少因从生物上损害游离基而形成对身体的影响。
    细胞生物学家解释说，精氨酸是氧化氮的前身，它是一种构成多种大块蛋白质的氨基酸。如果饮食中的蛋白质通过产生游离基而诱发肾癌，那么，作为氧化氮的一种来源，精氨氮就可能成为导致肾癌的蛋白质成分。肾病学家指出，除此之外，蛋白质还可以通过其它渠道诱发肾癌，例如，转化生长因素β是一种由人体产生的免疫系统信号，它可能是肿瘤的诱发因素。科学家们在实验室所做试验表明：给鼠类以低蛋白质饮食可以抑制肾脏中转化生长因素β的产生。
    各期肾癌病人的饮食！
    1.肾癌手术前饮食
    肾脏肿瘤一经发现，多属晚期，术前应进可能吃容易消化，吸收、富有营养的食品、蔬菜、瘦肉、鸡蛋等，以维持人体营养，增强机体的抗病能力，为手术治疗创造条件。
    2.肾癌手术后饮食
    肾癌手术后，因损伤正气，肾气大伤，伤气耗血，气血两伤，宜补气养血。食用富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、土豆泥、青豆泥、菠菜泥、鱼羹等，也可用枸杞子炒肉食用。但注意食品不宜食用过多过饱。
    3.肾癌放疗时饮食
    放疗期间，肾阴亏损，宜滋肾阴养血生津之品，选用鲜水果、鲜蔬菜、如菠菜、苹果、山梨、龙眼肉、核桃仁、枸杞子、银耳汤等。
    4.肾癌化疗时饮食
    化疗时患者因气血两伤，加之药物副作用，而阴液耗伤，气伤血耗，更应进食滋阴补气食物，如鱼羹、龟肉汤、甲鱼汤、香菇汤、银耳汤、燕窝、苹果汁、银杏、肉片汤、鸡汤等，均可选择食用。如有呕吐者，可用生姜汤。
    5.晚期肾癌饮食
    肿瘤晚期气血均伤，阴阳失调，宜调整阴阳，益气养血。可酌情食用以上食品外，可选用桃人参汤、银耳汤、果仁膏等。禁食虾、蟹等发物食品。
    肾癌术后饮食有哪些要求？
    手术治疗肾癌是人们经常会选择的一种诊疗理念，可是专家不得不提醒人们的是肾癌术后饮食要求必须是所有的肾癌患者都应该了解的，毕竟手术后患者如果护理不当，经常会有一些后遗症出现，这些可能会影响到患者以后疾病的恢复，下面了解一下肾癌术后饮食的注意事项。
    1.不提倡饮酒：如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒）
    2.控制体重：避免体重过重，超重或过度肥胖容易导致肾癌和增加对侧肾脏负担
    3.限制红肉，包括猪、牛、羊肉的摄入，尽量少吃经过高温加工的肉制品，如红肠、罐头(还含有防腐剂)等等，每天应少于九十克，很好用鱼和家禽替代红肉。
    4.尽量避免含糖饮料，限制摄入高能量密度食物，尤其是高糖食品，或者低纤维、高脂肪的加工食品，如汉堡包、炸薯条等等。
    5.少吃烧烤的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉,烤肉只能偶尔食用。很好煮、蒸、炒食物。
    6.限制食盐的摄入，特别对有肾功能不全的肾癌病人，每日不超过5克。咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等应少吃。因为这些食品每百克中含钠量较高。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。
    7.多吃各种新鲜蔬菜、水果、全麦食品和豆类。如果肾功能正常，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者已有肾功能不全，特别是每日尿量不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。其中含钾较高的水果有西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣、香瓜等；蔬菜中含钾较高的有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。
    8.注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理。
    肾癌病人要不要忌口？是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。
    一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃，食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。如果不能辨别寒热虚实很好在中医医生的指导下进行。
    没有哪一种食物对肾癌病人来说是一定禁忌，不要长时间或大量食用以上提及的一些食物一般不会对病人产生不可补救的影响，偶而食用一些所谓的“不健康食物”也不必太紧张，均衡饮食也很重要。