预防乳腺癌的食物有哪些？

尽管近年来乳腺癌的发病的可能不断上升，但是这种病症还是可以预防的，只要积极治疗乳腺增生，注意膳食，就会减少乳癌的威胁。正所谓提前预防胜于治疗，现在就推荐几项可以降低患乳腺癌的食谱。
　　学会适当“挑食”，既能赶走乳腺癌
　　经典预防食物(一)：大豆+大白菜
　　大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生，而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。实验证明，常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外，大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。
　　经典预防食物(二)：亚麻
　　其中包含了植物雌激素，能有效地降低体内雌激素的负面影响。亚麻谷物是个不错的选择，或选择两汤匙的亚麻籽油调匀。
　　经典预防食物(三)：黑覆盆子
　　含有多酚，天然物质，能够抑制癌细胞的生长。
　　经典预防食物(四)：椰菜和甘蓝芽
　　有助于形成无机盐，抑制肿瘤的生长。
　　经典预防食物(五)：紫葡萄和葡萄汁
　　富含类黄酮，能够预防癌症细胞的生长。1/4杯的葡萄干也能起到同样的作用，是一份富含类黄酮的快餐。
　　经典预防食物(六)：萝卜及胡萝卜
　　萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力。胡萝卜摄入人体后转化成维生素A，它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯。
治疗乳腺癌辅助性食谱
　　即使患上乳腺癌得人，也不要垂丧，必须要更积极面对。乳腺癌患者可以吃的食品很多，应该和平常的普通人差不多，只是在饮食的时候要注意病情的变化而相应地进行改变。不过食品毕竟是食品，不是正规的抗肿瘤药，治疗乳腺癌还是要常规的抗癌治疗，饮食只是一种必要的辅助治疗。
　　辅助性食谱(一)茄子凤尾菇炒鹅血
　　方药及用法：茄子125克(洗净、留皮、切块)，凤尾菇150克(洗净、切段)，鹅血96克。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。
　　效能：补血，防癌抗癌。
　　辅助性食谱(二)绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片
　　方药及用法：绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。
　　效能：防癌调脂，去烟毒。