乳腺癌患者的饮食

乳腺癌在临床上表现为一种慢性疾病,因其生长速度缓慢,在早期该病症症状不是很明显,很多患者都是无意中发现有乳腺肿块(或结节)。一般肿块坚韧，与周围组织的界限不清，无疼痛。与乳腺良性疾病多有乳头溢液相比较，乳腺癌则很少出现这一症状，若为血性溢液应注意，其中约10%便是由乳腺癌所引起。合理安排巧烹调。乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。
　　1）乳腺癌的患者饮食原则如下：
　　①配合治疗要灵活。乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。
　　②合理安排巧烹调。乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。
　　多吃些海产品：紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。
　　豆类：绿豆、赤豆、绿豆芽等。
　　菜：芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。
　　水果：橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。
　　其他：乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。
　　③治疗期间应视病情选服白参或西洋参，治疗结束后每值冬令，仍可进补参类。
　　④饮食要有节，不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。
　　
　　2）乳腺癌病人辨证选食方法如下：
　　①卵巢机能失调可用海马、海参、乌骨鸡、蜂乳、哈士蟆；
　　②增强免疫、抗复发，可用牛蒡菜、桑椹子、猕猴桃、芦笋、南瓜、虾皮、蟹、青鱼、大枣、洋葱、韭菜、大蒜、西施舌、对虾、薏米、菜豆、山药、蛇、香菇、香蕈、有机锗；
　　③抗感染、抗溃疡，可用甲鱼、鲫鱼、鲨鱼、青鳞鱼、石莼、鲎、珠母贝、蛎菜、刀鱼、带鱼、海鳗、江豚、海蚯蚓、茄子、金针菜、芜菁、白果、葡萄、马兰头、苋菜、油菜、陈小粉、香葱；
　　④消水肿，可用薏米、丝瓜、赤豆、鲫鱼、塘鳢鱼、鲮鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、芋艿、葡萄、田螺、红花、荔枝、荸荠；
　　⑤止痛、防乳头回缩，可用茴香、大蝼蛄虾、海龙、橘饼、榧子、柿、橙、鲎。