中国抗癌在线首页 >> 认识肿瘤 >> 知识拾零
 
【双击滚屏】
【大 中 小】

无根豆芽有致癌性

http://www.wd999.com 2006-4-10 12:37:01
很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜
又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的
致癌性，对身体健康有较大的危害。
　　据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催
发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，
只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
　　人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜，其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞
生长，侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各
种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外，还能
引起某些组织慢性中毒，导致新陈代谢障碍。（
点击数：
 
上一篇： 最新发现的防癌食品 　
下一篇： 多吃粗粮可预防多种癌症
 
 
发表评论： 共有条评论 查看全部评论
   如果您还不是中国抗癌在线会员，请先注册。