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椰菜的营养价值──

http://www.wd999.com 2006-4-12 11:51:06
 椰菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A（以β胡萝卜素形式），并且具有低脂肪、低热量的优点，所以受到追求健康生活的人们欢迎。
    据统计，美国人在1970年时人均消费椰菜0.5磅，最近一次1997年的调查显示美国人均椰菜消费量为4.5磅，短短20年美国人椰菜消费量就增加了8倍。
    近年来，椰菜也越来越多的进入中国人的餐桌。
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