前列腺癌位列欧美癌症发病的可能的第一位，近年来，其发病的可能和死亡人数仍有较明显的上升。虽然中国人前列腺癌的发病的可能比欧美低得多，但由于近20年来饮食习惯的西化趋势，前列腺癌的发病的可能也有所增加。
　多吃豆类食物
    据《瑞典日报》15日报道，一项对瑞典男性进行的调查表明，经常食用豆类食品可以大幅降低男性患前列腺癌的可能。这是因为豆类食品中的天然雌性激素对前列腺及大肠癌有预防作用。
    瑞典卡罗林斯卡医学院的医生和研究人员在对1499名新近患前列腺癌的患者与1130名健康男性进行比较时发现，那些日常饮食中经常包含豆类食品的男性患前列腺癌的可能要比不常吃豆类食品的男性低26%。研究人员指出，豆类食品中的天然雌性激素可以弥补男性自身的缺陷，而体内的雌性激素则对前列腺有保护作用。
    研究人员指出，自然界的许多食品含有天然雌性激素，如大豆、花生、瓜子、草莓和蔬菜等。在食用豆类食品较多的亚洲地区，前列腺癌和肠癌的发病的可能要远远低于欧洲和美国。
    多吃番茄红素(番茄，椰菜)
    血清番茄红素水平高的男性前列腺癌的危险比低水平的男性低。美国马里兰研究人员称，以前有关类胡萝卜素与前列腺癌危险之间的相关性研究的结果并不一致。为了阐明这种相关性，该研究小组分析了209例前列腺癌男性和228例对照血清类胡萝卜素的水平。血清番茄红素水平很高的男性患前列腺癌的可能性比水平很低的男性低35%。对于侵润性疾病，这种差异更显著，危险降低63%。相反，摄入其它类胡萝卜素与前列腺癌危险的增加有关。然而，这些相关性都没有统计学显著性。所有类胡萝卜素/前列腺癌模式在黑人和白人男性种都相似。然而，黑人中的血清番茄红素水平显著低于白人。因此，这可能有助于解释前列腺癌的种族差异。
    多吃鱼肉
    瑞典卡罗林斯卡医学院进行的一次长达30年的跟踪调查显示，经常吃鱼的人不容易患前列腺癌。
    该医学院的研究人员在1967年到1997年里对瑞典6000名男子进行了长达30年的跟踪调查。结果发现，从不吃鱼的人患前列腺癌的危险性比经常吃鱼的人要大两到三倍。30年里，这些接受调查的人当中有466人得了前列腺癌，并有340人死于此病。
    研究人员经初步分析认为，鱼体内含有的一种特殊物质有预防前列腺癌的功效，参加研究的卡罗林斯卡医学院传染病学教授艾·沃尔克说，他和他的同事还计划进行更深入的研究，以进一步弄清多吃鱼为什么能预防前列腺癌。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。