腹泌外科主要收治消化道肿瘤患者，该科主任张克亮说，在以往癌症流行病史调查中，会遇到患者直系亲属中也患癌症的例子，常发生在父母子女、兄弟姐妹、叔侄甚至夫妻之间。亲属间生活方式、饮食习惯、生活环境相当接近，接触相同致癌因素的几率较高，可能是消化系统“亲属癌”多见的原因。

　　湖北省肿瘤医院院长、陈焕朝主任医师说，目前科学家尚不清楚多数癌症的确切病因，但其危险因素是明确的，除与肿瘤疾病的遗传特性有关外，亲属间饮食习惯相近也是重要原因。调查表明，恶性肿瘤中有1/3是由膳食不当引起的。近年来，居民动物脂肪、动物蛋白质摄入量增加，粮、薯、豆类等植物蛋白质和纤维素摄入量减少，主食吃得太精，蔬菜水果摄入不足，导致一些恶性肿瘤呈高发态势。