甲状腺癌的产生不仅与环境、病者生活习俗相关，还与一些甲状腺疾病有关。统计表明，约有百分之十的良性甲状腺瘤会发生恶变，其恶变程度也可能与放射线照射有关。恶性甲状腺瘤体分为乳头状腺癌、滤泡状腺癌、未分化癌、髓样癌、鳞状上皮细胞癌及淋巴瘤。那甲状腺瘤的饮食有哪些?
　　饮食一：紫菜粥
　　取干紫菜15克，猪肉末50克，精盐5克，味精1克，葱花5克，胡椒粉2克，麻油15克，粳米100克。先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮熟后再加入猪肉末、紫菜和精盐、味精、葱花、麻油等，稍煮片刻，撤上胡椒粉，日服1剂，分次食用。
　　本方具有清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降低血压的功效，适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能亢进、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等症。凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。
　　饮食二：海带排骨汤
　　用海带50克，排骨200克，黄酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。先将海带用水泡发好，洗净切丝;排骨洗净斩块。锅烧热，下排骨煸炒一段时间。加入黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片和清水适量，烧至排骨熟透，加入海带烧至入味，加味精调味，佐餐食用。
　　本方具有软坚化痰，清热利尿的功效，适用于皮肤瘙痒，甲状腺肿大，颈淋巴结核等症。
　　饮食三：猪胰淡菜汤
　　取猪胰1个，淡菜60克。先将猪胰洗净切成条块;淡菜洗净后用清水浸泡约20分钟，放入锅中，加水煨汤等煮开后10分钟再加入猪胰;煨煮后稍加味精，不拘时食用。具有益肺补脾，润燥止渴的功效，适用于糖尿病，甲状腺肿大，毛发枯少，产后虚弱消瘦等症。
　　饮食四：海带肉丝汤
　　用水发海带250克，猪瘦肉50克，胡萝卜150克，精盐、味精、酱油、花椒水、葱丝、蒜片、猪肉汤适量。先将猪肉洗净切成细丝，胡萝卜洗净切成细丝。锅烧热，放入肉丝煸炒至白色时加入酱油、花椒水、葱、姜、蒜继续煸炒至肉丝熟透，加入肉汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧煮，撇去浮沫，加入味精，佐餐食用。
　　甲状腺结节是甲状腺瘤的一种，少数病人结节增大后，释放出的甲状腺激素量也增多，临床可出现甲状腺功能亢进的表现：易激动、出汗、脸红、食量大等。称为“高功能腺瘤”或“毒性腺瘤”。高功能腺瘤很少发生癌变。有时腺瘤发生出血坏死或囊性变。中医称本病为“瘿瘤”，病因以水土因素和情志内伤为主。
　　甲状腺瘤的饮食禁忌如下:忌烟、酒。海物、辛椒之物、忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等、忌肥腻、油煎食物。
    甲状腺癌之食疗讲究
    昆布50克、海藻50克、黄豆300克。同煮汤，加盐或糖服食。
　　夏枯草60克、猪瘦肉100克。加水炖，盐调味，食肉喝汤。　　
　　除甲状腺癌外，还可用于子宫颈癌。
　　紫菜15克、豆腐250克、猪瘦肉100克。豆腐切成小块，瘦肉切丝，与紫菜同煮，油盐调味服食。
　　海带25克、大米200克、黑芝麻适量。海带洗净放入锅内，加200毫升水煮15分钟，大米淘净，浸泡2小时后沥干水分。海带捞出放入大米，煮沸后文火焖成饭。食用时撒上黑芝麻即可。主治甲状腺癌合并囊肿者。
　　猪胰１具、淡菜100～150克。先将淡菜浸泡20分钟，洗净，然后放沙锅内加适量水煮，开锅后10分钟加猪胰同煨，熟透后调味服食。
　　海藻30克、夏枯草30克、乳鸽1只。鸽去内脏洗净，与前两味药（用纱布包）同煲约2小时，去药调味，饮汤食鸽肉。主治晚期甲状腺癌及其他头颇恶性肿瘤。
　　牡蛎肉200克、海带50克。共煮汤食之，常服。
　　紫菜15克、鲜鸡蛋1个。常法煮汤食之，每天一次，连用。

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