生地枸杞肉丝
    【原料】枸杞子、青笋、猪油各100克，猪瘦肉500克，生地片30克，白糖、酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。?
    【制作】(1)将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；生地切成丝；枸杞子洗净待用。?
    (2)炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝、生地丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞子，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。?
    【功效】滋阴补肾，明目健身。适用于肝阴亏损而致体弱乏力、视力减退、两目干涩、手足心热、自汗盗汗、大便干结等病症。??

    冬虫夏草鸭
    【原料】雄鸭1只(约1000～1500克)，冬虫夏草5～10克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。?
    【制作】(1)将鸭宰杀后去净毛，剁去脚爪、嘴，剖除内脏，清洗干净，切成小块。生姜、细葱洗干净，姜切片，葱切碎。?
    (2)将鸭块放入砂锅内，加水适量，放入冬虫夏草、姜片，先以武火烧沸，后改文火慢炖，待鸭熟烂后，调入味精、精盐、葱即成。?
    【功效】补肝益肺，益肾平喘。适用于肝肾阳虚、阳萎遗精、肢冷自汗、神倦食少、喘咳气短、痨咳盗汗、尿少虚肿等病症。?

    参杞蒸肚片
    【原料】党参10克，枸杞子10克，制附片10克，山药10克，干荔枝10克，红枣20克，桂圆20克，白胡椒3克，猪肚200克，鸡清汤500克，猪油、食盐、冰糖各适量。?
    【制作】(1)将猪肚擦洗干净，置中火上煮熟，捞出，切成长块。?
    (2)将枸杞子、党参、制附片、山药、红枣洗净，桂圆、荔枝去壳，白胡椒拍碎。?
    (3)将猪肚和上述各味及盐、熟猪油、冰糖一起装入蒸钵内，隔水蒸半小时，再加入清鸡汤，蒸至软烂为止。?
    【功效】补肝益气，固肾缩尿。适用于肝肾不足而致神疲倦怠、易于感冒、体力不支、眩晕、耳鸣或遗尿遗精等病症。?
    【注意】感冒者忌用。?

    枸杞煮鸡蛋
    【原料】枸杞子30克，鸡蛋2个。?
    【制作】将枸杞子、鸡蛋同放清水中煮，待蛋熟后，剥去壳再放枸杞汤中稍煮，饮汤食蛋。
    【功效】益精血，补肝肾。适用于精血亏虚所致的面色萎黄、头晕眼花、视力下降、视物模糊、心悸心慌、记忆力减退、以及贫血、慢性肝炎、神经衰弱等属肝肾亏虚者。??

    参蒸鳝段
    【原料】鳝鱼500克，党参5克，当归2.5克，熟火腿75克，绍酒15克，生姜5克，葱10克，胡椒粉、盐、味精各适量。?
    【制作】(1)当归、党参洗净后切片；鳝鱼剖去内脏，用开水稍烫一下，剁去头尾，洗净，切段；熟火腿切片；姜、葱洗净后切成姜片、葱段。?
    (2)锅内加入清水，将一半姜、葱、绍酒加入，烧沸，下入鳝鱼烫一下，捞出，装入蒸钵内，上面放火腿、党参、当归、葱、姜、绍酒、胡椒粉、盐，灌入清鸡汤，盖好盖，上笼蒸1小时取出，拣去姜、葱，加味精调味。?
    【功效】补肝养血，强筋健骨，活血通络。适用于肝肾虚损而致腰膝酸痛、步履乏力、风湿关节冷痛、重痛或水肿等。??

    佛  花  茶
    【原料】佛手9克，玫瑰花6克。?
    【制作】将佛手、玫瑰花放入茶杯内，用开水沏，8分钟后代茶饮。?
    【功效】理气解郁，和血散瘀。适用于肝胃气痛、纳少食呆、心烦失眠、吐血咯血等症。
 
    首乌肝片
    【原料】鲜猪肝250克，首乌汁120毫升，水发木耳25克，青菜叶少许，黄酒10克，混合油500克(实耗75克)，醋、盐水、豆粉、酱油、姜、葱、蒜、清汤各适量。?
    【制作】(1)将首乌汁放入锅内，加清水适量，煮熟至汁浓稠，备用。?
    (2)将猪肝剔去筋，洗净后切片；姜、葱、蒜洗净切碎；青菜叶洗净。?
    (3)将猪肝片加首乌汁、盐、水豆粉拌匀，另取小碗放首乌汁、酱油、黄酒、盐、醋和少许水豆粉、汤，调成芡。?
    (4)烧热锅，放混合油，用大火烧至7～8成熟时放猪肝片快速炒透，捞出，锅内留油少许，下蒜片，姜末略煸炒；再将起锅的肝片、青菜叶下锅翻炒，然后将芡汁倒入炒勺，淋上猪油少许，下葱丝，起锅即可。?
    【功效】补肝明目。适用于中老年及青年学生补脑补血之用，亦可作为神经衰弱、高血压、动脉硬化、冠心病、青少年夜盲、近视等患者的辅助治疗剂。
 

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。