1．乳腺癌病人的饮食
    乳腺癌为妇女的常见恶性肿瘤。饮食方面可能与高脂肪摄食有关。
    乳腺癌化疗时，可出现消化道反应及骨髓抑制等不良现象，可适当进食和胃止吐，益气养血的食物。如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵籽等。?
    2．常用药膳方
    干贝竹笋沙参汤
    【组成】干贝母20克  鲜竹笋150克  沙参20克
    【制法】先将沙参入锅，加水浓煎40分钟，去渣取浓缩汁备用。再将干贝放入冷水中泡发1小时，洗净，盛入碗中，待用。?
    将鲜竹笋剥去外壳膜，洗净，切成“滚刀块儿”，与干贝同放入砂锅，加入沙参汁，再加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，加葱花、姜末、精盐、味精各少许，再煨煮至沸，淋入香油即成。?
    【用法】佐餐当汤，随意服食，喝汤汁，嚼食干贝、竹笋。?
    【功效】养阴生津，防癌抗癌。通治各期乳腺癌，对乳腺癌出现低热、口干、舌红等阴虚证者尤为适宜。?
    枸橘山楂蜜饮
    【组成】枸橘20克  蜂蜜15克
    【制法】将枸橘、山楂洗净、切片，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，待药液转温后调入蜂蜜，搅匀即成。?
    【用法】上下午分食。
    【功效】舒肝解郁，理气活血抗癌。主治气滞血瘀型、肝郁化火型乳腺癌。??
    当归川芎粥
    【组成】当归15克  川芎15克  粳米100克?
    【制法】将当归、川芎洗净，切片，装入纱布袋中，扎紧袋口，与淘洗的粳米同入锅中，加水适量，用小火煮成稠粥，粥成时取出药袋即成。?
    【用法】早晚分食。
    【功效】活血化瘀，行气抗癌，散结消肿。主治气滞血瘀型乳腺癌。??
    蒜苗肉包子
    【组成】鲜大蒜苗240克  瘦猪肉100克  面粉500克
    【制法】先将大蒜苗洗净，切成极细末; 猪肉洗净，剁成肉末。?
    起锅烧热片刻，倒入大蒜苗、猪肉和油、盐、酱油少许，同炒熟制成馅备用。再将面粉加水适量，慢慢揉和，搓成条。以蒜苗、肉馅做成包子，然后上蒸笼蒸熟，食之。?
    【用法】供早、晚餐食用。
    【功效】清热解毒，健胃消食，滋阴补血，防癌抗癌。主治热毒蕴结型乳腺癌、宫颈癌、白血病、骨肉瘤等恶性肿瘤。??
    附蒌鲫鱼汤
    【组成】郁金  香附  白芍  当归各9克  橘叶6克  瓜蒌15克  鲜鲫鱼1条
    【制法】前6味药煎汤后去渣，加入洗净的鲫鱼、食盐煮熟。?
    【用法】喝汤食鱼，每日1剂，连服15~20剂为一疗程。?
    【功效】调理冲任，舒肝理气。主治冲任失调型乳腺癌。??
    猴头黄芪鲜汤
    【组成】鸡1只(重约750克)  猴头菇120克  黄芪30克  生姜3片
    【制法】将活鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块。黄芪洗净，与鸡肉、生姜一同放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，小火炖2小时，去黄芪，再将洗净的猴头菇切片放入鲜汤内煮熟，加精盐调味即成。?
    【用法】佐餐当菜，吃猴头菇及鸡肉，饮汤。
    【功效】补气养血，扶正抗癌。主治气血两虚型乳腺癌等癌症。??
    二参炖乌骨鸡
    【组成】西洋参3克  太子参20克  乌骨鸡1只
    【制法】先将西洋参、太子参分别洗净，晒干或烘干，西洋参研成极细末，太子参切成饮片，备用。?
    将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水锅焯透，捞出，用清水过凉，转入煨炖的砂锅，加足量清水(以浸没乌骨鸡为度)，大火煮沸，烹入料酒，加入太子参饮片，改用小火煨炖1小时;待乌骨鸡肉熟烂如酥，加精盐、味精、五香粉，并放入适量葱花、姜末，拌和均匀，再煨煮至沸，调入西洋参细末，搅匀，淋入香油即成。?
    【用法】佐餐当菜，随意服食，吃乌骨鸡，饮汤汁，嚼食太子参，当日吃完。?
    【功效】补气养阴，提高血象。主治气阴两虚型乳腺癌患者放疗、化疗后身体虚弱、头昏乏力、血象下降等症。?
    红枣炖兔肉
    【组成】红枣60克  兔肉250克?
    【制法】先将红枣拣杂，洗净，放入碗中，备用。再将兔肉洗净，入沸水锅中焯透，捞出，清水过凉后，切成小方块，与红枣同放入砂锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖40分钟;待兔肉熟烂如酥，加入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，拌匀，再煨煮至沸，淋入香油即成。?
    【用法】佐餐当菜，随意服食，吃兔肉，饮汤汁，嚼食红枣，当日吃完。?
    【功效】双补气血，恢复体力。主治气血两虚型乳腺癌等癌症患者术后神疲乏力、精神不振等症。?
 

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