（１）含维生素丰富的食物 各种新鲜蔬菜以及动物的肝脏。
　　（２）含大蒜素丰富的食物 大蒜素防治胃癌作用明显，主要有大蒜、葱等。
　　（３）含微量硒的食物 硒含量较丰富的有肉、海产品、谷物、芦笋、蘑菇、芝麻、大蒜等。
　　（４）提高免疫力的食物 在猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、特蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、扁豆、香菇、葵花子等。