饮食预防癌症１４法————肿瘤-癌症-中国抗癌在线——中国医促会中医肿瘤防治中心(专业委员会)主办

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饮食预防癌症１４法

http://www.wd999.com 2006-4-16 20:34:31

    １、合理膳食：膳食中应有充分的营养，并且食物要多样化，以植物性食物为主，包括各种蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食。
    ２、控制体重：避免体重过轻或过重。在成年后，限制终身体重变化不超过５千克。
    ３、坚持体力活动：终身坚持体力活动，如果工作时的运动较少，每天应进行１小时的快走或类似的运动。每星期至少还要进行１小时出汗的剧烈运动。
    ４、多吃蔬菜、水果：一年四季坚持每天吃400-800克的各种蔬菜、水果。
    ５、多吃淀粉食物：每天吃600-800克的各种谷类、豆类、薯类食物，最好吃粗加工的食物，限制精制糖的摄入。富含淀粉和纤维的食物对身体健康和防癌是十分重要的。
    6、饮酒：不提倡饮酒，反对过量的饮酒。即使饮酒，也要限制男性一天不超过两杯，女性一天不超过一杯。
    7、肉类食品：如果喜欢吃肉，红肉摄入量每天应少于90克，多吃鱼、家禽或以野味代替红肉。
    8、脂肪和油：限制高脂食物，特别是动物内脏的摄入，多食植物油并节制用量。
    9、少吃盐：成人每天食盐量少于6克，限制腌制食物及烹饪、调料用盐、使用其他调味品。
    10、食物贮藏：不要吃常温下储存时间过长、可能受到真菌霉素污染的食物，保存食物应避免霉变。
    11、食物保质保鲜：在家中用冰箱和其他恰当的方法保存易腐烂食物，吃不完的食物要冷藏。
    12、食物添加剂及残留物：食物中的添加剂，污染物和其他残留物有严格的法规管理，它们的存在是无害的，但乱用或使用不当可能影响健康。
    13、烹调方法：不吃烧焦的食物，烤鱼、烤肉时避免肉汁烧焦。腌制的食物只能偶而食用。
    14、营养补充剂：对于遵守本建议的人来说，一般不必食用，食用营养补充剂对减少癌症危险可能没有什么帮助。
    不要吸烟：世界每年死于因吸烟引起的疾病有300多万人，我国吸烟者约有3亿，占世界吸烟人数的1/4，预测到2025年，我国因吸烟死亡的人数将达到200万人，成为21世纪死因之首。
    烟草是癌症、心脏病的主要危险因素，并与其他慢性病有关，为了你长远的健康，坚持戒烟是十分重要的。

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