【组成】

猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。

【制法】

将猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。银耳用温水浸透，洗干净。将猴头菇、银耳共入碗内，加冰糖隔水炖熟即成。

【用法】

当甜点，随量食用。

【功效】

滋阴润燥，健脾和胃，扶正抗癌。