我国的传统的膳食有几个特点，吃各种粮食为主，粗粮与细粮兼吃；荤菜蔬菜兼吃，吃蔬菜多，吃荤菜少；不吃偏食，食物蔬菜多种多样。这样的膳食结构是符合健康要求的。某些西方膳食，吃的粮食、蔬菜太少，吃的肉类、脂肪太多，引起某些癌症的发病率增高。
日常我们的膳食中有很多种食品具有防癌作用，建议大家适当地多吃一些，有利于健康。它们是：玉米、白薯、南瓜、麦麸、萝卜、胡萝卜、葱蒜、元白菜、大白菜、包心菜、油菜、西兰花（花椰菜）、蘑菇、苦瓜、茄子、西红柿、芦笋，豆类，豆制品、各种新鲜水果、海产品、奶类、茶叶等等。
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