气血两虚的主要表现为，面色无华，全身乏力，心悸气短，头晕目眩，失眠多梦，自汗盗汗，食少乏味，或有面浮肢肿，脉细弱，舌淡苔少。故此，北京伟达中医肿瘤医院提醒广大患者，饮食注意以补气养血食物为主。
    用膳宜忌：宜食鸭肉、鸡蛋、鹌鹑、瘦猪肉、兔肉、牛蛙、龙眼肉、荔枝、桑椹、黄豆、豆制品、菠菜、葡萄、草莓、红糖、红枣及人参、黄芪、刺五加、当归、熟地黄、制何首乌、阿胶等食物及药食兼用品。忌食辣椒、胡椒、花椒、芥末、生葱等辛热、温热之食物及冷饮、酒、咖啡、浓茶之类损伤脾胃之品。
    膳食举例：
（1）花生芝麻豆奶
    配方：花生30克，黑芝麻粉15克，黄豆粉50克。
    制法：先将黑芝麻粉放入锅中，用微火不断翻炒，出香，离火备用。将花生拣杂，放入温开水中浸泡片刻，入锅，加清水适量，大火煮熟，改用小火煨煮1小时，放入家用捣搅机中，快速搅拌成花生浆汁，盛入容器，待用。将黄豆粉放入大碗中，加清水适量，搅拌均匀，倒入锅中，视需要可酌加清水，再搅拌均匀，大火煮沸，改用小火煨煮10分钟(勿使其溢出) ，用洁净纱布过滤，将所取滤汁(即豆奶)放入容器，趁热调入花生浆汁及黑芝麻粉，拌和均匀即成。
    用法：佐餐当饮料，随量服食，或当点心，分数次服食，当日吃完。
    功效：益气养血，提升血象。
 （2）当归炖鱼片
    配方：当归50克，鱼肉400克，嫩豆腐150克，平菇50克。
    制法：先将当归洗净，晒干或烘干，切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。再将鱼肉洗净，用刀剖成鱼片，放入碗中，加湿淀粉、精盐、料酒抓揉上浆，待用。将嫩豆腐漂洗一下，入沸水锅中焯烫片刻，捞出，用冷水过凉，切成1.5厘米见方的小块，待用。将平菇择洗干净，撕成条状，待用。烧锅置火上，加植物油烧至六成熟，放入葱花、姜末煸炒出香，即加入上浆的鱼片，熘炸片刻，加料酒及清汤适量，并加入清水和当归药袋，大火煮沸，放入豆腐块，改用小火煨煮40分钟，待鱼片熟烂、豆腐浮在汤面时，取出药袋，滤尽药汁，放入平菇条，继续用小火煨煮10分钟，加精盐、味精、五香粉，拌和均匀，淋入香油即成。
    用法：佐餐当菜，随意食用，吃鱼片和豆腐块，饮汤汁，嚼食平菇。
    功效：补气养血，健脾和胃。
 

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。