胆结石要注意哪些饮食

    胆结石要注意哪些饮食？胆结石进食应以清淡，易消化的食物为主，下面介绍胆结石饮食要注意的十大事项。
    1、多喝水，不憋尿
    不要憋尿，多喝多尿有助于细菌，致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。
    2、少喝啤酒
    有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙，草酸，乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。
    3、肉类，动物内脏要少吃
    控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。
    4、少吃食盐
    太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。
    5、慎食菠菜
    据统计，90％以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5％。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中，含草酸盐很高的是菠菜，而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一。
    6、睡前别喝牛奶
    由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的很危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
    7、不宜多吃糖
    服糖后尿中的钙离子浓度，草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙，草酸钙易于沉淀，促使结石形成。
    8、晚餐早吃
    人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
    9、多吃蔬菜和水果
    蔬菜和水果含维生素B1及维生素C,它们在体内代谢产物是碱性的，尿酸在碱性尿内易于溶解，故有利于治疗和预防结石。
    10、减少蛋白质的摄入
    有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病的可能。因此节制食物中的蛋白质，特别是动物蛋白质，对所有结石患者都是有益的。