肝癌早期的隐匿性，导致肝癌在后期表现出来都让人觉得来势汹汹，在日常生活我们如何做好预防肝癌的工作呢？北京伟达中医肿瘤医院专家表示从日常膳食开始预防肝癌，防肝癌于未然。
    蔬菜有效预防肝癌，黄绿色蔬菜不可少。专家表示：黄绿色蔬菜中大量含有的胡萝卜素具有预防肝癌的作用，而水果中富含的维生素C能促进肌体对铁的吸收。过多摄入铁会加重肝脏负担，特别是对乙肝和丙肝等肝炎患者而言，会增加其患肝癌的风险并强调感染肝炎的人在要多食蔬菜的同时要控制维生素C的摄取量。
    蔬菜预防肝癌：
    预防肝癌蔬菜一：苦瓜，在所有瓜果菜蔬中，惟一有显著苦味的就是苦瓜，但是苦瓜的苦味却不使人讨厌，吃后有一种独特的凉爽、舒适的感觉;而且苦瓜从不把苦味传给其他食物，用苦瓜炒鱼焖肉，鱼和肉是丝毫不沾苦味的，故而人们美其名日“君子菜”。苦瓜内含有一种活性蛋白质，有抗癌作用，将这种蛋白质注射到患癌的老鼠体内，能促使老鼠体内的免疫细胞杀灭癌细胞。由于苦瓜有增进食欲、清热止渴作用，故十分适宜于有低热口干的肝病、肝癌患者食用。
    预防肝癌蔬菜二：茄子，印度药物学家从茄属植物中研制出一种无毒的物质，用于治疗某些癌症，取得一定效果。这种物质现已确认为龙葵碱，实验证明有抑癌作用。肝癌患者发热，或在化疗、放疗后出现低热，口干、咽燥、小便黄赤、大便干结等热象时，十分适宜食用茄子。
    预防肝癌蔬菜三：大蒜，属百合科植物，性温，味辛辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
    预防肝癌蔬菜四：空心菜，又名蕹菜，性平，味甘，含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
    预防肝癌蔬菜五：卷心菜，即圆白菜、甘蓝，性平，味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E。卷心菜生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
    预防肝癌蔬菜六：蘑菇，种类较多，包括菜蘑、口蘑、香菇等，性平，味甘，含多糖类、维生素类、蛋白质、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，肝病病人宜常食用之。
    预防肝癌蔬菜七：木耳，有黑色与白色不同，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖，可益胃养血，具有滋养作用。
    预防肝癌蔬菜八：胡萝卜，性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养、健胃消食，生熟均可食。可提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生。
    预防肝癌蔬菜九：西红柿，茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。西红柿具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
    预防肝癌蔬菜十：冬瓜，性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸。瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
    预防肝癌蔬菜十一：黄瓜，性寒，味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
    预防肝癌蔬菜十二：荠菜 ，为十字花科植物，性平，味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血者。
    专家表示上述蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，且对肝癌病人大有裨益的，可常食用之。如有不明可致电010-67360406向北京伟达中医肿瘤医院食疗专家进行详细咨询。北京伟达中医肿瘤医院针对此类患者以“伟达治癌新十论”为理论指导，以“抗癌健康四位一体诊疗理念”“中西医结合双靶向治疗”为具体治疗方法，结合穴位注射,针灸,外敷中药,腹腔给药等诊疗理念，并引进国际超能高导治疗仪，针对具体病种、病情、症状，选择科学治疗方案，给予针对性、系统性的个性化治疗。

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