一、概述
    放疗是完全医治肝癌的常用手段之一，能够迅速杀死癌变细胞，与此同时，肝癌放疗还会带来很多副作用，其中包括消化道的副作用，在放疗中，患者可能会食欲很差，这时的机体消耗很大，体抗力会减弱，因此肝癌病人放疗期应该多摄入营养，要在饮食上加以调理，科学的饮食有助于肝癌病人早日健康。    二、肝癌放疗饮食注意事项
    1、肝癌放疗前饮食注意“三高一低”
    在肝癌患者手术前3天开始吃清淡易消化饮食，实现“三高一低”，即高血糖，高蛋白，低脂肪，富含维生素。因为蛋白的肝细胞的修复与再生的糖提供能源，维生素可以促进新陈代谢的正常进行细胞，多吃有利于保护。
    至于煎炸油腻的味道，更易伤脾胃，影响消化功能，多食会更糟糕。因此，我们在临床上让病人吃新鲜蔬菜，水果，肉类，蛋类，牛奶和大豆品种。
    值得注意的是，大多数患者阳虚体质，所以吃辛辣，刺激性食物。根据观察肝动脉放疗栓塞术，术中注射放疗和栓塞剂，患者往往有发烧，疼痛，便秘，舌红，苔黄腻，脉滑和湿热症状。
    因此，建议患者在手术前3天开始吃正确的食物，如苦瓜，冬瓜，黄瓜，绿色豆类，多吃纤维食物，如芹菜，菠菜，香蕉等，以确保顺利排便。肝动脉放疗及栓塞在同一天，在为减少胃肠道反应，防止术后呕吐，病人应在手术前6小时开始禁食。
    2、肝癌放疗后饮食注意
　　肝癌放疗后饮食应适当的多喝些酸奶。因为，酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适合肝癌患者食用。这是因为，肝癌患者胃肠道常处于淤血状态，肝癌放疗后饮食多选择刺激小的食物。相比于在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富。　　
    酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内因细菌分解蛋白质产生的有害物质减少，同时由于乳酸菌大量繁殖生长，肠道内呈酸性环境，更利于肝癌患者病情。肝癌放疗后饮食原则是少食多餐，饮用酸奶也是如此。建议每天很好喝2～3次酸奶，每天饮用酸奶总量不超过300毫升。一般在饭后服用，不要在临睡前饮用。 
   三、肝癌放疗副作用的饮食调理
    1、食欲不振
    食欲不振是放疗病人很多见的症状之一，这时的饮食应以营养丰富、清淡、易消化的食品为宜，并采用少食多餐的方式。
    2、腹胀、腹泻
    腹部放射治疗刺激黏膜引起肠蠕动加快，可导致腹胀、腹泻。这时应食用易消化、清淡、少油腻的食品，少食用产气的食品，忌含纤维素多的食品及粘腻、寒凉食品。
    3、咽疼、食道炎
    咽疼、食道炎是颈部或胸部肿瘤病人常见的放疗反应，是因放射线埙伤唾液腺及粘膜所引起的。这时可食用清凉、无刺激性的饮食，饮食温度不易太热，肉要剁细，蔬菜或水果可以榨成汁饮用。也可以进食少量冷饮，多饮酸奶。口干、咽疼食道炎严重者，可在饭前含化或吞咽少量的奴夫卡因或利多卡因溶液，然后再进食，疼痛会明显减轻，也可用中草药决明、生甘草煎水当茶饮。
    4、恶心、呕吐
    患腹部肿瘤放疗的部分患者会出现这些症状。菜中可放少量的姜汁以调味，应尽量避免不新鲜的或气味怪异的食品，也口含鲜生姜片或用中药陈皮、柿蒂等煎水当茶饮。
    5、血象下降
    出现血象下降时可选择含铁较多的食品，如动物的肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、蛋黄，蔬菜以菠菜、芹菜、番茄为主，水果可多食杏、桃、李子、葡萄干、红枣、菠萝、橘子等。还可以用炖乌骨鸡、花生衣等补血。
   四、肝癌放疗后可以吃的食物   
    肝癌患者放疗以后的饮食一定要注意，有些食物可以防止病情复发，但是有些容易引起疾病复发，下面介绍可以预防肝癌病情复发的食物。
    1、菜花
    菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少癌症复发转移的机会，对身体很有益处。
    2、芦笋
    据有关专家研究证明，芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对肝癌等均有特殊治疗结果。
    科学家认为：芦笋之所以可以治癌，是由于它含有组织蛋白等营养物质，可以使细胞生长正常化，而维生素C和纤维素可增强细胞间质，成为阻止癌细胞生长的第一道障碍，还可以促进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，促进致癌物质排出体外。另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。所以对于肝癌手术以后的患者来说，吃芦笋可以有效防止癌的转移和复发。
    3、海带
    海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。所以对于肝癌手术以后的患者来说，多吃一些海带是很有好处的，海带可以做在汤里，味道很好。即营养又防癌。
    4、酸奶
    相关专家指出，在吃补品同时，别忘了每餐来一杯酸奶。
    酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适合肝癌患者食用。这是因为，肝癌患者胃肠道常处于淤血状态，日常饮食多选择刺激小的食物。相比于在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富。酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内因细菌分解蛋白质产生的有害物质减少，同时由于乳酸菌大量繁殖生长，肠道内呈酸性环境，更利于肝癌患者病情。
    意大利国家肿瘤研究所研究者发表的研究报告也指出，多喝酸奶可减少人们患肝癌可能，如果每天食用酸奶，患肝癌可能将比普通人减少78%。
    肝癌患者的饮食原则是少食多餐，饮用酸奶也是如此。专家建议每天很好喝2～3次酸奶，每天饮用酸奶总量不超过300毫升。一般在饭后服用，不要在临睡前饮用。
    5、豆类食品
    豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素，异黄酮类化合物具有抗癌作用。植物激素可以协调人体的内分泌功能，现代医学研究表明，以喝豆浆的方式补充植物蛋白，可以降低癌的发病的可能，而且霉类食品中的其他化合物可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强，从而达到抗癌和保键作用。从预防学角度出发，中年的妇女很需要补充豆类食品。每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生，也能预防妇女过早衰老。从内分泌方面延长妇女的脏器功能，使妇女更加健康和充满活力，所以，医生认为，常喝豆浆不仅补充了人体所需蛋白质，而且还有防病健身之功效。对于肝癌手术以后的患者来说，喝豆浆既保证了营养，也起到了保健作用。
    以上几种饮食，都是肝癌患者应该饮食的东西，可以在一定程度上预防放疗后病灶转移或者是复发，以上食物都具有抗癌功能，供大家参考一下。对于肝癌放疗以后的人来说，合理的饮食，良好的饮食习惯，可以有效的预防癌细胞的转移和复发症状，所以放疗以后饮食一定要有讲究。
   五、肝癌放疗食谱
    1、三香鸡血汤
　　组成：小茴香10克，木香10克，豆蔻10克，鸡血块250克，盐、猪油、葱、姜适量。
　　用法：将小茴香、木香、豆蔻置锅中，加清水500毫升，煮开30分钟，滤渣取汁;再将鸡血块划成小块放人，加猪油、盐、葱、姜少许，煮熟即可食用。
　　功效：活血通络，散结消瘀。
　　主治：肝癌，属气滞血瘀型，胁下刺痛拒按，纳差者。
　　2、佛手猪肝汤
　　组成：佛手片10克，鲜猪肝150克，生姜10克，食盐、葱适量。
　　用法：将佛手片置锅中，加清水500毫升，煮沸约20分钟，滤渣取汁;将猪肝洗净，切成片，加姜、盐、葱略腌片刻，锅中药汁煮沸后倒人猪肝，煮一二沸后即可服用。
　　功效：疏肝解郁，行气止痛。
　　主治：肝癌，属气滞血瘀型，两胁刺痛、腹痛，呕吐反胃，纳差者。
    3、白术双肉饮
    材料：白术12克、兔肉250—300克，大田螺10—20个（取肉）。
    做法：田螺去泥洗净，沸水烫死取其肉，然后把螺肉、兔肉放锅中，加白术、清水适量文火炖两小时，和盐调味即成。
    功效：白术为健脾胃要药，有利水去湿、调气和中之功；田螺肉则有清肝解毒、利水退黄疸之能，再组合补中益气、凉血解毒的兔肉，更见配伍之精，是治疗肝癌的辅助食谱。
    4、黑芝麻豆奶
    原料：黑芝麻30克，黄豆粉40克。
    制作方法：
    (1)先将黑芝麻拣杂，淘洗干净，晾干或晒干；
    (2)将黑芝麻入锅，用微火翻炒至熟，出香，离火，趁热研成细末，备用；
    (3)将黄豆粉放入锅中，加清水适量，调拌成稀糊状，浸泡30分钟；
    (4)小火煨煮至沸，用洁净纱布过滤，收到豆奶；
    (5)将豆奶再回入锅中，用小火煨煮至沸，调入黑芝麻细末拌和均匀，即成。
    本品具有滋养肝血，益气补虚的功效。对肝癌放疗后气血两虚，肝血不足的患者有很好的辅助治治疗结果果。肝癌患者可分早晚2次服用，注意在制作的过程中不要加糖，本品需当日吃完。
    5、枸杞甲鱼
    枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。
    6、茯苓清蒸桂鱼
    茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。
    7、翠衣番茄豆腐汤
    西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。
    8、蓟菜鲫鱼汤
    蓟菜30克，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。
    9、芡实炖肉
    芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。  
    10、薄荷红糖饮
    薄荷15克，红糖60克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄；有黄疸、腹水者可选用。
    11、青果烧鸡蛋
    青果20克，鸡蛋1只。先将青果煮熟后再加入鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋，可破血散瘀，适用于肝癌瘀痛、腹水明显者。
    12、猕猴桃根炖肉
    鲜猕猴桃根100克，猪瘦肉200克。将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，具有清热解毒，利湿活血。
    13、苦菜汁
    苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。
    14、马齿苋卤鸡蛋
    马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用齿汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。能够清热解毒，消肿去瘀，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦燥者。

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