肝癌患者的饮食要注意什么？

    肝癌患者的饮食要讲究营养的多样性，饮食的均衡化，饮食的低脂化和饮食的易消化，这样才能有利于减轻症状和疾病的健康，下面我们就来看一下这些要注意的问题吧！
    肝癌患者饮食——饮食的多样化
    肝癌患者的饮食要高热量，适量的优质蛋白，富含维生素类的食物为主，避免油腻的食品，如肥肉、动物内脏等，多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。多吃新鲜蔬菜水果，蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分，多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
    肝癌患者饮食——饮食的均衡化
    保持平衡膳食，肝癌患者的体质都属于酸性体质，破坏人体器官，使营养不能充分的吸收。我们必须保证有足够的营养，就要摄入碱性食物使酸性体质扭转过来，达到弱碱性。要求病人还应多食新鲜蔬菜，少吃鸡、鸭、鱼、肉、等酸性食物，维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用如小白菜、油菜、菠菜、香莱、青蒜、雪里红、韭菜、草萄、山楂、猕猴桃这些蔬菜和水果中，同样富含大量的维生素A和维生素C，可以供肝癌病人食用。饮食上应严格限制钠的摄取量，不食用各种酱菜、腐乳等含盐多的食品，要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。经常放腹水或长期使用利尿剂的患者，应选用含钾丰富的食物，如香蕉，苦瓜、白萝卜、青椒、波菜、空心菜等，以补充丢失的钾。
    肝癌患者饮食——饮食的低脂化
    许多肝癌患者的胆汁分泌和排泄发生障碍，影响其脂肪的消化和吸收。所以肝癌患者，不宜进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。低脂肪的饮食不仅可以减轻肝癌病人的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且饮食中脂肪少，还可以在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。
    肝癌患者饮食——饮食的易消化
    肝癌患者的饮食应选择便于消化吸收和排泄，有利于减轻症状和疾病健康。在饮食方面要特别注意给予容易消化的食物，一定量的主食要有，如小麦粉、玉米、红薯、小米等；蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等；肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。若伴门静脉高压表现者，尽可能选择细软、无刺激性的流质或半流质饮。
    针对肝癌病人的饮食食谱一：三七芡实乌龟汤
    用料：三七12克，芡实50克，乌龟半只（约250克），猪腿肉150克，生姜15克。
    制作：
    1.把乌龟宰后去除肠杂，斩块。
    2.将三七洗净，切片；芡实、猪腿肉洗净。
    3.将全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，煮约2小时，调味即可。饮汤或佐膳。
    功效：祛瘀消症，健脾益胃。
    适应范围：肝癌伴有腹痛、胁痛不适者，症见上腹积块，疼痛固定；舌质紫暗，边有瘀点瘀斑，脉涩。
    注意事项：
    1.使用本方以身有肿块，疼痛固定，舌质瘀暗，边有瘀点瘀斑，脉涩属于血瘀气滞者为要点。凡晚期肝癌出现血小板明显减少（在5万以下），则忌用本方，以免诱发出血。
    2.若无猪腿肉，可用瘦肉150克代之。
    针对肝癌的饮食食谱二：胡萝卜马蹄猪肉汤
    用料：胡萝卜250克，马蹄150克，猪腿肉200克。
    制作：
    1.将胡萝卜洗净，去皮，切段；马蹄洗净，去皮；猪腿肉洗净。
    2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.5~2小时，调味。随意饮用。
    功效：清热生津。
    适应范围：肝癌属于肝火上炎之症见口干口苦，五心烦热，面红目赤，肋痛；尿黄；舌红，苔黄，脉弦数。或多种癌症放疗期间或放疗后热盛津伤而有上述症状者，亦可用本方。
    注意事项：
    1.夏秋季节可用本方去猪腿肉，加入甘蔗250克，煮成汤后代茶饮用。
    2.使用本方以火热内盛，口干口苦，尿黄，舌红，苔黄，脉数为要点。本方偏于清凉，凡为头晕眼花，腰膝酸软，五更泻，舌淡，脉沉细属于脾肾虚寒者，不宜饮用本方。