我爸爸得了肝癌，我想问一下饮食方面应该注意哪些问题。我爸爸今年48岁了，一个月以前，动过一次介入手术，身体状况目前很好。如果动手术风险大吗？吃蝎子可以吗？
    答：
    每个手术都有一定的风险的。具体风险大小要看肿瘤的位置还有其他很多因素。没有经过临床验证的还是建议您不要采用。肝脏是重要的消化器官，肝脏有病，营养的消化吸收都成问题。手术后的病人需要增加营养，化疗、放疗的病人常常食欲不振。安排好肝癌病人的饮食，是肝癌健康医疗的重要内容之一。总体上说来，肝癌病人宜进食营养丰富而易于消化吸收的食物。早期肝癌的病人，可以进正常的饮食，除酒外并无禁忌。若作手术治疗，术前宜进易于消化吸收之食物，术后进食流质、半流质、软食等当遵医嘱。术后为促进伤口的愈合和肝组织的再生，宜进蛋白质含量高的食物。牛奶、鸡蛋易于消化吸收，蛋白质含量亦高，很为相宜。鸡、鸭、鱼、肉含蛋白质丰富，如若烹调得法，亦易消化吸收，唯不宜过分油腻。新鲜蔬菜及豆制品等类亦甚相宜。放射治疗与化学治疗常影响病人的食欲，严重的可引起恶心呕吐。恶心呕吐严重的应给予止呕药物作对症治疗。此时宜给予清淡些的饮食，并应注意烹调，使食物的色、香、味能唤起病人的食欲。恶心呕吐的病人可服些姜茶，大多数病人可以享用冰淇淋，其所含营亦颇丰富。酸奶易于消化吸收，对伴有腹胀、大便不正常的病人尤为适合。晚期肝癌病人消化吸收能力较弱，食欲大多不振，并常伴腹水，胃纳有限，此时宜取少食多餐之法。主食以粥为治疗，但可烹调鸡蛋粥、皮蛋粥、肉粥等，以增加食欲和改善营养。鸡蛋宜常常改换烹调方法，或煎或炒，或煮茶叶蛋或做鸡蛋汤。鸡、鱼、鸭肉以煮汤为宜，新鲜蔬菜及豆制品亦应常常更换品种，使病人常感新鲜而提高食欲。有腹水的病人，应给予低盐饮食，但应以不影响食欲为度。甲鱼属凉性食物，若病人属热性体质，或表现为发热、潮红、口干、尿赤等热象者自然相宜。但甲鱼并非肯定的抗癌食物，亦并非对任何肝癌病人皆属相宜，如有畏寒、体乏、苔白、尿清等寒象的病人就不宜食用。肝癌病人除酒之外不需忌口。海鲜、海产营养丰富且不油腻，很适于肝癌病人。根据中医学理论，海鲜、海产有软坚散结之功效，有的还能人药治疗肿瘤。鸡为滋补之品，很适于癌症病人，除有发热等情况之外并不禁忌。饮食方面，肝癌是一种消耗性疾病，需要营养物质的补充，尤其是蛋白质的补充。但如果患者已经到了终末期，有肝昏迷或者肝肾综合征前兆时，严格限制蛋白质的摄入，防止肝昏迷的发生。另外，肝癌患者必须进食低脂、易消化的食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜，以补充维生素。对于合并肝硬化和腹水的患者，应该限制盐的摄入量。伴有门静脉高压表现者，应该尽可能选择细软、容易消化、无刺激性的食物。，烹饪时很好采取蒸、煮，避免煎、炸和添加酸辣。除此之外，尽量少吃含有防腐剂、加工调味品、人工色素的食品，不吃腌、烟熏、发酵、霉变食物。饮食的主要选择原则是：便于消化吸收和排泄，有利于减轻症状和疾病健康。应尽量采用清淡饮食，少食高脂肪及油腻食品。不要吃过于坚硬和粗纤维食物，少吃过冷过热、辛辣及刺激性食物，要少食多餐。有腹胀及腹水的病人，要以味淡、低盐为好，食物不要过咸。方便留一下您的联系电话和患者的姓名，我约相关专家给您详细回复，专家在此方面有非常丰富的临床经验。再听一下我们专家的意见。

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