胆囊癌的发病的可能在胆道恶性肿瘤中很高，对人体的整个消化系统都有很大的伤害，因而，对于胆囊癌病人来说，饮食也是十分重要的。胆囊癌晚期患者会出现多种不适和痛苦的症状，一方面跟肿瘤生长的范围和扩散有关，另一方面也跟治疗带来的伤害有关。放化疗是胆囊癌晚期常用的治疗方法，其对癌肿有较为直接的抑制作用，但由于二者缺乏选择性，对人体正常细胞也有较大的伤害，使得患者免疫机能受损，抵抗力下降，并出现一系列放化疗并发症，阻碍治疗的进行。只有改善这一情况，才能使得治疗得以顺利进行，并且是减轻胆囊癌晚期病人痛苦的根本。临床上，已经有越来越多的医生意识到改善胆囊癌晚期病人生活质量的重要性。中医药作为我国特有的治疗方法，在这方面发挥了优势。中医认为肿瘤之所以生成，是因为正气不足，邪气盘踞，"积之成也"，在治疗时，一方面要“祛邪”，一方面要“扶正”，对于晚期胆囊癌，“扶正”更显得重要。中医治疗晚期胆囊癌，能够减轻放化疗所带来的不良反应，提高人体免疫机能，改善症状，减轻胆囊癌晚期病人的痛苦。
　  另外，胆囊癌晚期病人也应注意日常饮食，正确的饮食习惯也能一定程度上改善胆囊癌晚期症状，减轻胆囊癌晚期病人的痛苦。胆囊癌的饮食禁忌是：
　　宜
　　1、宜多吃具有抗胆道、胆囊癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
　　2、宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
　　3、宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
　　4、食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
　　忌
　　1、忌动物脂肪及油腻食物。
　　2、忌暴饮暴食、饮食过饱。
　　3、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
　　4、忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
　　5、忌坚硬、粘滞不易消化食物。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。