大肠癌病人在日常饮食中要注意什么？

    在日常生活中如果过多是食用糖类以及摄入过多的动物脂肪和胆固醇，膳食纤维和维生素等明显缺乏，以及在高热量摄入同时伴随的运动过少等。保持理想体重：预防大肠癌的第一步.
　　人人都有自己的理想体重，但不是人人都能达到并维持自己的理想体重。研究表明，超重和肥胖是多种疾病的“基础”，其中，也包括大肠癌。因此，预防大肠癌的第一步是使自己的体重达到并维持在理想状态。
　　建议：1.避免高糖和高脂肪食物摄入过多，如奶油蛋糕、巧克力、油炸食品、甜点、甜饮料等；
　　2.避免过多饮酒，特别是避免饮用烈性酒；
　　3.每日保持适量的体育运动。
　　动物脂肪：导致大肠癌的“元凶”
　　高动物脂肪饮食是导致大肠癌的高度危险因素。其原因可能包括：
　　(1) 诸多致癌物质为脂溶性，即可溶解于脂肪中。因此，从饮食中摄入的动物脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性就越大；
　　(2) 高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌，后者对肠道黏膜有潜在的刺激和损害。如果长期处在这种刺激和损害中，可能诱发肿瘤细胞的产生，导致大肠癌。
　　建议：1.少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，其中包括：油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄，以及棕榈油和椰子油等；
　　2.植物油（包括花生油、豆油、菜籽油等）限制在每人每日20～30克左右（约合2～3汤匙）；
　　3.不吃或少吃油炸、油煎的食品；
　　4.适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等；
　　5.在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热（包括烹调温度过高及加热时间过长）。
　　膳食纤维：预防大肠癌的生力军
　　所谓膳食纤维是指植物中那些不能被人体小肠中消化酶水解而直接进入大肠的成分。
　　众多的证据表明，增加膳食纤维的摄入能显著降低大肠癌的发病的可能。其原因可能是膳食纤维有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便。这样既可缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物质与肠壁的接触，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。此外，有研究表明，增加可溶性膳食纤维的摄入还可能减少动物性脂肪和胆固醇的吸收，这也在一定程度上降低了大肠癌发病的机会。
    此外，介绍一些大肠癌的食疗偏方。
    1、青木香橘皮粉
　　[原料]青木香100克，鲜橘皮100克。
　　[制法]将青木香、鲜橘皮分别拣杂，洗净，晒干或烘干，青木香切成极薄片并剁碎，鲜橘皮切碎，共研成细末，瓶装，防潮，备用。
　　[吃法]每日3次，每次15克，温开水送服。
　　[功效]行气止痛，抗癌解毒。本食疗方适用于大肠癌患者腹部胀痛。
　　[评价]青木香为多年生缠绕草本植物马兜铃的根，主产于江苏、浙江、安徽、河南等地。春、秋二季采挖，除去须根、泥沙，晒干，可常年备用。青木香性味辛、苦，寒，擅长行气止痛、解毒消肿。现代医学研究表明，用噬菌体法筛选，青木香有抗癌细胞的活性;并对小鼠有镇静(止痛)作用。橘皮行气健脾、和胃止呕。上二味组成的本食疗方，其行气止痛作用加强，对大肠癌具有较好的辅助治治疗结果果，而且，还可以健脾和胃，提高大肠癌患者的食欲，并可增强其免疫功能，由此可见，本食疗方对中老年尤其老年人大肠部患者出现腹部胀痛等症是很适宜的。
　　2、乌药蜜饮
　　[原料]乌药15克，元胡15克，半枝莲20克，蜂蜜30克。
　　[制法]先将乌药、元胡、半枝莲分别拣杂，洗净，晾干或晒干，乌药、元胡切成薄片，半枝莲切成碎小段，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，调入蜂蜜，拌和均匀即成。
　　[吃法]早晚2次分服。
　　[功效]行气活血，散寒止痛。本食疗方适用于大肠癌寒凝气滞引起的腹部疼痛。
　　[评价]乌药性味辛，温，功专行气散寒止痛，对证属寒凝气滞所致的胸腹胀痛，尤其对小腹部寒性气痛者尤为适宜。元胡行气活血功效明显，且有辛散通气血之功，止痛效果十分显著。上二味配伍有较强抗癌活性的半枝莲，可发挥抗癌抑癌而止痛的治疗作用。有研究报告说，半枝莲热水提了物体外实验，对JTC26有强烈的抑制作用(抑制比例90%以上);同时对正常细胞微有影响。本食疗方用蜂蜜调和，可减轻其对正常细胞的影响，同时也容易为中老年大肠癌患者服食。
　　3、大黄红枣茶
　　[原料]生大黄6克，红枣20枚。
　　[制法]先将生大黄拣杂，洗净，晒干或烘干，切成薄饮片，备用。将红枣拣杂，淘洗干净，放入沙锅加水足量浸泡片刻，大火煮沸后，改用小火煨煮40分钟，连同煮沸的大枣煎汁冲泡大黄饮片，或直接将大黄饮片投入大枣煎液中，将沙锅离火，静置片刻即成。
　　[吃法]早晚2次分服，饮汤汁，嚼食大黄饮片及红枣。
　　[功效]清热化湿，缓急止痛。本食疗方适用于大肠癌热积气滞引起的腹胀、腹痛、大便干结等症。
　　[评价]大黄为我国名特产品之一，尤以四川产者为佳，性味苦，寒，擅长清热祛瘀、活血解毒、通下攻积、泻火止痛。现代药理研究结果表明，大黄的热水提取物对小鼠肉瘤180抑制比例为48.8%;药用大黄的粗提物皮下注射，对小鼠肉瘤37有伤害作用。红枣性味甘，温，功专补益脾胃、缓和药性。现代药理研究证实，红枣的热水提取物体外试验，对JTC26癌细胞生长有强烈的抑制作用。上二味配伍成的食疗方，对中老年大肠癌热积气滞所致腹胀、腹痛、大便干结等症尤为适宜。需要注意的是，生大黄宜用刚煮沸的水冲泡，不宜入锅久煮，以免影响食治疗结果果。