中医治疗癌症已有悠久的历史，深受众多癌症患者的青眯，中医认为鼻咽癌多因肺热痰结、肝郁痰结、火毒炽盛、邪困正虚等因素造成，所以在饮食营养防治上宜宣肺清热、化痰散结；宜清肝泻火、消肿散结；宜清热解毒、熄风通络；宜补益脾肾、扶正祛邪。应多吃些清润而富含营养的饮食，禁烟酒、辛辣、烧烤等刺激性食物，以减轻吸烟对鼻咽腔的刺激。另外，要注意饮食卫生，忌食发霉和有毒食品。尽量少食或不食腌制品。还应经常食用有防癌、抗癌作用的食品，如胡萝卜、大枣、蘑菇、豆芽菜等。加强营养，提高身体抵抗力。
    鼻咽癌食谱食谱
    1.香菜牛肉丝
    [用料] 牛肉 200 克，香菜 150 克，植物油、姜末、麻油、味精各适量。
    [制作] 牛肉切丝，加姜末、味精拌匀。入油锅翻炒至熟，加香菜即可。
    [功效] 发汗透疹，芳香通窍。
    2．金钱龟虫草汤
    [用料]金钱龟250克，冬虫夏草6~10克，生姜三片。
    [制法]先将冬虫夏草、金钱龟分别洗净，连生姜一同放入沙锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转文火炖熟，调入适量食盐即可。
    [功效]益气填精补肾。
    [适应范围]中晚期鼻咽癌，或放、化疗后患者出现脾肾亏虚者。症见面色萎黄，形体消瘦，声低气短，纳差，便溏，舌暗淡，苔白，脉沉细者。
    [注意事项]
    (1)本方以脾肾亏虚为主，如属热毒内阻或湿热型者慎用；
    (2)外感未愈者忌用。
    3．西洋参石斛饮
    [用料]西洋参10克，玉竹、石斛各30克，冰糖适量。
    [制法]先将西洋参、玉竹、石斛洗净，切片。放入电子炖盅内，加水500ｍｌ，隔水炖约1小时，取汁液加冰糖调味饮用。
    [功效]养阴清热，生津止咳。
    [适用范围]适用于鼻咽癌放疗后咽干鼻燥，呃逆恶心，心烦失眠，口舌生疮，便秘尿黄者。
    [注意事项]本方用于鼻咽癌气阴亏虚型，如感冒未愈者慎用。
    4.白果沙参玉竹猪肉汤
    用料:猪瘦肉60g，白果5粒，沙参15g，玉竹15g，细盐少许。
    制法:①将白果去壳，用开水泡烫去衣、芯；沙参、玉竹洗净，猪瘦肉洗净，切片。 ②把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文水隔水炖1小时，调味即可。
    功效:;此汤有滋肾润肺，养阴解毒之功。适用于鼻咽癌属肺肾阴虚者，身体消瘦，面色黧黑，疲倦干咳，口燥烦热；舌红少苔，脉细数病证。
    注意:①癌肿属脾胃虚寒、湿浊内盛者不定饮用本汤。②汤中白果有小毒，不宜多用。
    5．鲜蜗牛猪肉汤
    用料:鲜蜗牛肉60g(干品30g)，猪瘦肉90g。
    制法:①将蜗牛连壳洗净，用开水烫死，挑出蜗牛肉，再用清水洗净；猪瘦肉洗净、切粒。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮沸30分钟，调味即可。
    功效:此汤有养阴清热，消肿解毒之功，适用于鼻咽癌、鼻流黄色浊涕或腥臭血水，口干口苦等病症。
    注意:癌肿脾虚泄泻者不宜饮用此汤。
    6．石上柏山楂猪肉汤
    用料:石上柏40g，山楂肉40g，红枣4枚，猪肉160g，细盐少许。
    制法:①在中药店购买石上柏和山楂肉干品，用清水浸透，洗干净，备用。 ②红枣去核，用清水洗干净，备用。③购买新鲜猪肉，用清水洗干净，备用。④将以上材料放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
    功效:此汤有清热解毒、活血去瘀之功。适用于鼻咽癌，鼻涕带血、头痛、自觉烦热、手足心热、大便不畅等病症。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。