贲门癌（benmenai）是发生在胃贲门部，也就是食管胃交界线下约2cm范围内的腺癌。它是胃癌的特殊类型，应和食管下段癌区分。但是它又与其他部位的胃癌不同，具有自己的解剖学组织学特性和临床表现，独特的诊断和治疗方法以及较差的外科治治疗结果果。 在我国，贲门癌的死亡人数和发病的可能在各类恶性肿瘤中位居前列。有资料表明，贲门癌的死亡人数约占总死亡人数的12%左右。而在河南的鹤壁市郊、林州市等食管癌高发地区，贲门癌引起的死亡达居民总死亡原因的20%。
    贲门癌的发生与饮食因素有着密切的关系，大量研究表明，营养失衡、动物蛋白摄入过少、碳水化合物摄入过多、富含维生素的新鲜蔬菜水果摄入少、营养素微量元素缺乏等可导致胃粘膜正常代谢失衡，增加机体对外来致癌物及内源性致癌物的易感性，从而增加患贲门癌的危险性。专家介绍说如果能够做到合理饮食，不仅可以起到预防贲门癌的作用，而且可以对贲门癌的治疗起到很好的促进作用。
    贲门癌病人由于食欲不振，营养摄入不足，同时手术对机体的损伤，患者体质状况愈下，加强围手术期饮食管理有助于提高机体抵抗力，有助于提高治疗结果。
    1. 高蛋白膳食——多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及菌菇类 ( 如蘑菇、木耳等 ) 以补充各种必需氨基酸。
    2. 高热量膳食——进食易消化吸收的脂肪、甜食 ( 如蜂蜜、蝉王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等 )
    3.高维生素饮食——多吃新鲜蔬菜和水果。
    由于贲门癌患者可能会出现进食受阻的情况，因此贲门癌患者要进食易消化、易吸收的流质或半流质食物。
 

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