我们将喉癌患者的饮食很为他们健康的物质基础，所以我们一定要注意喉癌患者的饮食护理，提供患者合理充足的营养，就能增强机体的抵抗力，提高病人对治疗的耐受力，保证治疗计划顺利完成，促进健康。喉癌饮食护理中很为困扰的问题是——吞咽导致的呛咳。对付呛咳很好的办法就是练习吞咽，患者术后15～20天，就要开始练习吞咽，刚开始很好选择干的食物，通过吞咽锻炼，呛咳的发生会慢慢减少，甚至消失。
    如果开始练习吞咽时出现呛咳，可以利用一些小方法辅助，如指压法（即咽东西时用手指按住下颌的皮肤）或食团法（即先吃一口馒头或香蕉将造口堵住后再进食）等方法进行训练，实在不行就在病人气管切口处置入一个可充气的气囊，吃饭时用注射器充气，吃完饭后再放气。但是不能太依赖这些方法，患者还是要通过练习克服呛咳。
1、饮食宜富含营养，易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素，食物宜多样化，并注意色、香、味、形，以增进患者食欲；饮食宜清淡，避免吃油腻的食物。可以增加一些开胃的食品，引起患者食欲少量多餐。
2、饮食宜清淡，应选用有抗感染、抗溃疡作用的食品，如罗汉果、荸荠、蜜、猪皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。
3、对症选用下列食品：声音嘶哑、萝卜、梨、白果、苡仁、梅等；吞咽困难，杏仁、桃仁、百合等；咯血，藕粉、金针菜等。
4、多选用有抗喉咽和喉恶性肿瘤的食物如：车前草叶、马兰、豆豉、杏仁、丝瓜、茄子等。
5、饮食禁忌：禁烟酒，慎用辛辣刺激性食品，并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食品，应鼓励病人进食，同时根据个人的耐受性适当安排饮食。在患者自己感觉良好有食欲时可尽量多吃一些，不必给与过多限制，不勉强吃自己不喜欢的食物，以免引起恶心、呕吐。
喉癌病人必须重视食物营养，制定科学的喉癌饮食护理计划。事实证明营养对于病人的治疗和健康极为重要，能够使病人手术后恢复加快，增强放疗和化疗的耐受性，提高免疫功能，避免感染等并发症。
    合理的饮食，对维持生命、生长发育、防治疾病、增进健康大有裨益。反之，不合理的饮食，不利于疾病的恢复，甚至会加重病情。因此，饮食的选择与禁忌，与喉癌患者的健康关系十分密切。?
    喉癌患者因某些治疗措施的干扰，妨碍了消化功能而出现厌食，导致营养不良，特别是用有毒药物攻伐之后，正气受损，需要用营养丰富的多种动植物食品进行调养和补益精气。临床应根据各种情况，辨证施食。
    1.阴虚热盛者应选择滋阴生津、清热凉血之品，如大米粥、绿豆、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蔬菜、白萝卜、生藕节、猕猴桃、水果、银耳、龟、鳖。
    2.脾胃虚寒者选择温热助阳的食品，如大枣、桂圆、干姜、羊肉、牛肉或此类食物之浓缩品。
    3.消化不良者宜选择少油低蛋白、多碳水化合物及维生素类食物，同时投给帮助消化的药品，如山楂、神曲、谷麦芽等。
    4.大便秘结者宜多吃花生酱、香蕉、青菜嫩芽、银耳等。
    5.小便不利者宜多吃薏米、绿豆、西瓜、白萝卜、鲫鱼、海蜇等，以清淡少盐为宜。
    6.食欲不振，胃酸低下者可选用山楂制品(如山楂汤、膏、酱、饼等)，或适当加些食醋进行调味。按理，癌证病人应忌食辛、辣等刺激性食物。但一些平时生活习惯喜吃辣椒者，为了增进食欲，就不必严加限制，可少量给予作为调味。
    7.失眠、烦躁者宜多吃滋阴、降火、平肝的食品，如花蛤、蚌、蛏、牡蛎、龟、鳖、银耳，蛤士蟆油等。
    中华中医药学会肿瘤分会副主任委员郑伟达教授认为：喉癌患者的饮食能够有效的催进患者的恢复，饮食是治疗过程中一个不可缺少的一部分。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。