因为陈化粮可以致癌，所以被严禁进入口粮市场，然而央视记者近日追踪采访发现了陈化粮从出库、运输、销售等环节的可怕漏洞：吉林省长春市万顺华饲料有限公司，将拍到的2万多吨陈化稻谷倒卖出去，导致陈化稻谷被加工成大米流入市场。长春市政府已勒令该公司停产接受调查。国家工商总局派督察组已赴吉辽两省，对其工商行政管理机关在陈化粮监管工作中存在的执法不严、监管不力等问题提出整改措施。

　　漏洞一：饲料厂大量购进后不知去向

　　陈化粮经过长期的库存，可能会产生黄曲霉毒素，这是一种致癌性很强的剧毒物质。为了严防陈化粮和不符合国家标准的成品粮流入口粮市场，国家有关部门对陈化粮的监管有着严格的规定，有关部门对陈化粮的销售处理要进行全过程的监管。然而在严格的制度之下，还是禁不住某些人的念头。

　　今年9月21日，吉林省举办了一次陈化粮进价交易会，吉林省万顺华饲料有限公司在这次拍卖会上拍到了2万8千多吨陈化稻谷。这些陈化粮绝大部分都是2000年以前入库的，有的甚至是1989年的。按照国家有关陈化粮的处理规定，买到陈化粮的企业必须做到所购陈化粮只限于本企业生产自用，不转让、不倒卖。

　　在万顺华公司长春市绿元区合心镇的饲料厂，记者发现用于加工饲料的设备蒙着厚厚的灰，显然是许久没有使用了。记者还看到该厂的空地上堆放了很多玉米，并没有看到陈化稻谷，而且也没有进行饲料的生产加工。该厂工作人员也表示，这里的饲料生产已经停两年了，最近的领料单仅是2005年的，而没有今年的领料单，现在车间和设备都可以出租。

　　以饲料加工的名义购进陈化粮，但饲料加工厂已经不生产饲料了，那么该公司买进的陈化粮哪儿去了呢？从11月6日到10日，记者发现，不断有挂着内蒙古、河北等各地牌照的车将陈化稻谷从万顺华公司的仓库运出，上了通往沈阳的高速公路。

　　漏洞二：加工成口粮价格翻一倍

　　记者经过追踪发现，装有陈化粮的大货车从仓库出发后，将其运到了辽宁省辽中县杨士岗镇星辰粮谷加工厂，并在那里把陈化稻谷加工成大米。在该厂，记者从袋子里取了一把大米，乍一看，看不出有什么特别的，但是和今年的新大米进行比较，就能看出，用陈化稻谷加工出的大米，颜色上有些发黄，这些大米在这里卖9毛多钱一斤，比正常的大米价格要便宜很多。据当地的人称，这些大米很好销，越便宜的卖得越快。

　　在杨士岗镇，记者发现不仅是星辰粮谷加工厂，在其他的粮食加工厂里也能买到9毛多一斤的大米，而今年的新米在当地卖1块4毛8一斤。据记者了解，陈化粮拍卖时的均价是每吨约900元，而加工成口粮就变成了每吨高达1800元，价格翻了一倍，于是一些人在暴利的驱使下，就无视国家的法律法规，倒卖加工陈化粮。

　　漏洞三：工商部门不查出了多少饲料

　　本来应该进饲料厂的陈化粮却被送进了粮食加工厂，被加工成人们可能会买回家的大米，这不仅违法，还可能会危急到人们的身体健康。11月10日下午，记者向长春市工商局进行了举报。第二天，长春市工商局的工作人员和记者一起来到了现场。工商局工作人员确认，这些陈化稻谷都是万顺华公司的，所有的入库他们都有记录，但是不愿意接受记者的采访。

　　虽然不愿意接受记者的采访，但是他们愿意带着记者来到万顺华公司的饲料加工厂看看。有意思的是，这次看到的和记者在两天前看到的情况完全不一样，果真有人在生产饲料，但是记者发现，运转的设备上布满了蜘蛛网，控制设备的电器开关箱里也布满了蜘蛛网。

　　按照国家有关陈化粮的处理规定，要加大对陈化粮销售、出库、运输、加工和使用等各环节的监督检查力度。当地的工商局有监管陈化粮的加工和使用的职责，但是当地的工商局不能确认饲料厂目前已经生产出了多少吨饲料。

　　查封涉案公司，工商总局将追究相关人员责任

　　国家工商总局已责成吉林省工商局严肃处理万顺华饲料有限公司倒卖陈化粮的行为，查封了该公司的所有陈化粮。同时责成辽宁省工商局查处辽中县杨士岗镇星辰粮谷加工厂使用陈化粮加工大米，流入口粮市场的行为。

　　国家工商总局派出督察组还赶赴吉林、辽宁，对两省工商行政管理机关在陈化粮监管工作中存在的执法不严、监管不力等问题提出整改措施，并进一步落实责任制和追究相关人员的责任。工商总局还决定近日召开工商部门“陈化粮监管”工作会议，对陈化粮监管工作进行再部署。

　　此外，长春市工商局工作人员也已赶赴万顺华饲料有限公司，封存了5600多吨陈化粮。长春市政府还勒令涉案的万顺华公司停止一切生产经营活动，并接受调查。

专家提示：

      北京伟达中医肿瘤医院院长郑伟达教授提醒广大市民：片面地贪图便宜很有可能为我们的健康埋下隐患，而良好的生活方式是防止癌症发生的有效手段：

      大量的研究资料表明：约有35%的癌症主要与经常吸烟、饮用过量的烈性酒有关，这包括部分的肺癌、口腔癌、食管癌、喉癌以及部分膀胱癌；约有45%的癌症与营养因素有关，这是指膳食中摄入的热量、脂肪(饱和与不饱和的胆固醇、脂肪)过多，食物中某些营养成分不足(如维生素A、食物纤维等)所造成的，属于这一类的癌症有胃癌、直肠癌、结肠癌、卵巢癌、宫体癌和乳腺癌。有人把这些原因引起的癌症称为“生活方式癌”。在日本、美国，人们乐观地预料，通过使饮食合理化，可减少1/3的癌症；通过积极宣传，使人们减少吸烟、不喝烈性酒，可使癌症再减少1/3。

      为此，北京伟达中医肿瘤医院呼吁：以良好的生活方式抵御癌症发生：

1.不抽烟，烟民最好戒烟。

2.避免体重过重，并从18岁开始限制成人体重增加11磅。

3.每天做适量运动，加上每周至少做一次使你精力充沛的健身运动。

4.每天至少吃五种不同的蔬菜和水果。

5.每天至少吃14盎司，约七份全谷类、麦片和其他复合性碳水化合物，并降低加工食品和精制糖的摄入。

6.对女性来说，每天只喝一杯酒。

7.每天限制红肉食用量，不多于3盎司。

8.限制脂肪食物的摄入，特别是来自动物体内的脂肪，把总热量控制在30%以内。

9.限制腌制食品的摄入，并在烹饪添加盐时，每天以少于2400毫克的钠为准。