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生地乌鸡汤
http://www.wd999.com 2005-8-20 14:16:06
【来源】 《仁寿录》
【原料】  乌骨鸡1只（1500克以上，公鸡，母鸡均可），大生地、饴糖各120克
【制作】  ①先将乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。②大生地酒洗耳恭听后切片，饴糖拌和后，将入鸡肚内缝好，放进瓦钵内，放入铜锅中隔水蒸烂。
【服法】  佐餐食。
【功效】  补血养肝。适用于肝血亏虚或产后血虚血热及一切失血后所出现的贫血，骨髓造血功能障碍所致的贫血，化学、物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血等症。
【宜忌】  大便溏泻，腹胀食少者不宜服用。
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